Latină: Agaricus blazei Murill
Cehă: ciupercă braziliană/de migdale
Chineză: Ji Song Rong
Japoneză: Himemtsutake
Agaricus blazei murrill (Agaricus brasiliensis, Himematsutake, Ji Song Rong, ciupercă de migdale, sun mushroom) este o ciupercă ce aparține familiei Agariceae. Are o pălărie solzoasă, maro-aurie (de unde și denumirea engleză de ciupercă solară), cu un diametru între 2 și 12 centimetri. La ciupercile tinere este destul de convexă, dar pe măsură ce ciuperca crește, se îndreaptă și se franjurează la margini. Pălăria stă pe un picior deschis la culoare, care poate avea o înălțime de 10 cm. Agaricus are un gust excelent, o aromă minunată, dulceagă. Crește la soare și nu la umbră, ca majoritatea ciupercilor. De aceea poartă și denumirea engleză de ciupercă solară.
Ciuperca provine din America de Sud și, mai mult decât atât, se găsește într-o zonă mică din Sao Paulo, în jurul satului Piedade. Acum însă este cultivată în întreaga lume. Este ușor de cultivat și comercial. Agaricus a fost folosită din timpuri imemoriale de către localnici nu doar ca un aliment gustos, ci mai ales ca un „medicament”. Denumirea cehă se bazează pe caracterul ciupercii, adică miroase a migdale.
Agaricus a fost înscrisă în ierbare abia în anul 1945, datorită micologului W. A. Murill. Totuși, ciuperca a fost prezentată publicului abia în anul 1960, când omul de știință japonez T. Furomoto a început să o cerceteze în laborator. El a reușit să demonstreze multe dintre efectele acestei ciuperci.
Este interesant faptul că Agaricus a fost înscrisă în sistemul botanic în anul 1967, meritul aparținându-i botanistului belgian Heinemann.
Începând cu anii 60 ai secolului al XX-lea, Agaricus se bucură de un mare interes, care cu siguranță nu scade. Sunt descoperite mereu noi efecte ale acestei ciuperci unice. Se spune că Agaricus a fost folosită și de președintele american Ronald Reagan, care suferea de cancer de piele.
Natură (Si Qi): caldă
Gust (Wu Wei): dulce, ușor iute
Tropism (Gui Jing): splină, stomac, intestine
1, Întărește sistemul imunitar
2, Utilizarea în caz de cancer
3, Tuse
4, Probleme ale pielii
5, Reacții alergice și autoimune
6, Susținerea peristaltismului și a digestiei
7, Probleme metabolice
8, Neuropatie
9, Efecte hepatoprotectoare
10, Susține oasele
11, Spasme
12, Artroză
13, Efecte antiinflamatorii
Utilizări mai puțin frecvente ale Agaricus:
a, Ciuperci sub formă de extracte (forma recomandată de utilizare)
Dacă utilizați ciuperci sub formă de extracte de 30%, recomand:
Utilizare preventivă
În probleme de sănătate mai ușoare
În probleme de sănătate mai grave
b, Ciuperci în tinctură
c, Ciuperci sub formă de pudră (powder, biomasă)
d, Ciuperci uscate
Compoziția ciupercii îi determină și efectele. În textul următor vom prezenta cele mai esențiale componente ale Agaricus
Zahărurile constituie în total cea mai mare parte din substanța uscată. În Agaricus se găsesc zahăruri simple, monozaharide, de exemplu manitol și trehaloză, dar mai ales zahăruri complexe, adică polizaharide. Printre polizaharide se numără și beta-glucanii, care au efecte imunostimulatoare, antioxidante și antitumorale. Agaricus este bogat mai ales în glucani, care au scheletul de bază (1–6)-beta și (1–3)-beta, (1–4) D cu ramificații suplimentare. Tocmai compoziția polizaharidului și tipul și poziția ramificării determină în mare măsură și efectul acestuia. Alte polizaharide care se află în Agaricus se încadrează la fibrele brute. Acestea nu se absorb în organism și servesc ca sursă de energie pentru bacteriile intestinale simbiotice.
O parte integrantă a Agaricus sunt și aminoacizii, blocurile de construcție ale proteinelor. Conține aminoacizi esențiali, pe care corpul nu îi poate produce singur și îi obține doar din hrană, dar și pe cei neesențiali, pe care organismul îi poate produce.
În tabelul atașat se vede că cea mai mare concentrație pe g de substanță uscată o are arginina, urmată de glicină, acid glutamic, prolină, alanină, histidină, treonină... Proba testată nu conținea cisteină.
Proteinele sunt reprezentate în Agaricus de exemplu prin enzime. Este vorba în principal de enzime care descompun materia animală astfel încât ciuperca să poată extrage nutrienți din ea, adică lactaze, glucanaze și enzime care descompun lignina.
Cho SM, Jang KY, Park HJ, Park JS. Analysis of the Chemical Constituents of Agaricus brasiliensis. Mycobiology. 2008;36(1):50-54. doi:10.4489/MYCO.2008.36.1.050
În Agaricus este posibil să găsiți și acizi grași. O parte mai mare o constituie acizii nesaturați (mai sănătoși), cei saturați sunt mai puțini. Din tabel reiese că cel mai mult în Agaricus se găsește acid linoleic (nesaturat), apoi palmitic (saturat). Mai conține acid pentadecelic, stearic, behenic, oleic, linolenic... (primul număr după numele acidului „lungimea” acidului, numărul după două puncte indică câte legături duble sunt în acid, adică cât de (ne)saturat este.
Agaricus conține mulți alți compuși care sunt foarte importanți.
Importanți sunt de exemplu acizii organici, al căror conținut la 100 de grame de substanță uscată este în tabel. Cel mai mult este acid fumaric, apoi acetic, lactic, malic, piroglutamic, formic,
citric, oxalic. Printre altele, acestea conferă ciupercii gustul și aroma.
Un mare efect antioxidant, antimicrobian și antitumoral îl au compușii fenolici, de exemplu
Antioxidanți puternici sunt și flavonoidele:
Efecte antitumorale, antimicrobiene au și terpenoidele, acestea sunt reprezentate în Agaricus de exemplu prin blazeispiroli A, B, C, E și F. În Agaricus sunt și vitamine, și anume în principal vitamina D2, vitamine din grupa B (B1 tiamină, B2 riboflavină, B6 piridoxină), biotină, acid folic, vitamina E. Nu lipsesc nici mineralele și oligoelementele, de exemplu potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier, zinc, cupru, mangan... vezi tabelul de mai jos.
Efectele Agaricus sunt atât de pronunțate încât a fost dezvoltat un preparat care este standardizat și trece atât prin studii pe animale, cât și prin studii clinice. Vorbim despre Andosan. Preparatul este compus în proporție de 82% din Agaricus, 15% Hericium și 3% Maitake. A avut un efect pozitiv la pacienții cu inflamații intestinale cronice.
Agaricus are potențialul de a ne susține sănătatea. Vom discuta mai profund despre unele efecte în rândurile următoare.
da Silva Campelo M, Neto JFC, et al. Polysaccharides and extracts from Agaricus brasiliensis Murill - A comprehensive review. Int J Biol Macromol. 2021 Jul 31;183:1697-1714. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2021.05.112.
da Silva de Souza AC, Correa VG, et al. Agaricus blazei Bioactive Compounds and their Effects on Human Health: Benefits and Controversies. Curr Pharm Des. 2017;23(19):2807-2834. doi: 10.2174/1381612823666170119093719.
Funcționarea corectă a sistemului imunitar este indispensabilă pentru viața noastră. Sistemul imunitar ne protejează de pericole, fie că vin din exterior (de exemplu, agenți patogeni infecțioși) sau din interior (celule tumorale).
Agaricus, respectiv componentele conținute în acesta, stimulează sistemul imunitar, celulele imunitare. Acest efect a fost confirmat direct pe celulele sistemului imunitar care au fost expuse acțiunii Agaricus. În cazul macrofagelor, adică un tip de celule imunitare aparținând imunității înnăscute, care știe să absoarbă și să distrugă materialul străin (fagocitează) și să stimuleze alte celule imunitare, datorită Agaricus are loc o creștere a producției de citokine care întăresc răspunsul imun, de exemplu IL-1, IL-2, IL-6, TNF alfa sau interferon gama și factori de creștere. Întărește, de asemenea, fagocitoza, dacă sunt fagocitate de exemplu bacterii, crește și capacitatea macrofagelor de a le ucide după absorbție. Influența stimulatoare a Agaricus a fost confirmată și la celulele NK, este vorba de ucigași naturali care distrug celulele atacate de viruși sau celule tumorale. Este întărită și activitatea limfocitelor T și B, și deci și producția de anticorpi, inclusiv IgA mucoase.
Într-un studiu clinic, autorii au administrat Agaricus la 31 de voluntari și au urmărit ce influență va avea asupra celulelor NK. Agaricus în acest studiu nu a crescut numărul de celule NK, dar a crescut semnificativ activitatea lor.
Acum ne vom uita la cazurile în care este necesară scăderea activității sistemului imunitar. Sistemul imunitar poate reacționa excesiv la infecții, deteriorând astfel organismul, poate ataca proteine inofensive (alergeni) și chiar proteine proprii (autoimunitate). Agaricus în sine, sau Andosan, a fost utilizat în multe studii pe animale și voluntari. Testarea a avut loc în principal la pacienții cu inflamații intestinale cronice, adică cu boala Crohn sau colită ulcerativă. Pacienții care au primit Agaricus/Andosan au avut mai puține simptome ale bolii, valorile citokinelor inflamatorii, cum ar fi IL-2, IL-6, TNF alfa, au scăzut. În probele de intestin s-a demonstrat, de asemenea, un efect pozitiv, mucoasa era mai puțin inflamată. Pacienții au raportat că datorită Agaricus s-au simțit mai bine, au fost mai activi, nu au avut atâtea probleme intestinale.
La șoareci s-a reușit demonstrarea faptului că calmează sistemul imunitar și previne dezvoltarea sepsisului, care se termină adesea cu moartea. Șoarecii au supraviețuit deci intervenției care a provocat sepsisul.
Agaricus calmează activitatea crescută a sistemului imunitar și în cazul alergiilor. Alergia este asociată cu o inflamație alergică dăunătoare. Pentru inflamațiile alergice este tipic faptul că există o activitate crescută a limfocitelor Th2, eozinofilelor și mastocitelor, există de asemenea o producție crescută de anticorpi IgE. Agaricus în studii a redus numărul de limfocite Th2 și, de asemenea, producția de IgE.
Wang P, Li XT, Sun L, Shen L. Anti-Inflammatory Activity of Water-Soluble Polysaccharide of Agaricus blazei Murill on Ovariectomized Osteopenic Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2013;2013:164817.
Nakajima A, Ishida T, Koga M, Takeuchi T, Mazda O, Takeuchi M. Effect of hot water extract from Agaricus blazei Murill on antibody-producing cells in mice. Int Immunopharmacol. 2002;2(8):1205-11.
Førland DT, Johnson E, Tryggestad AM, Lyberg T, Hetland G. An extract based on the medicinal mushroom Agaricus blazei Murill stimulates monocyte-derived dendritic cells to cytokine and chemokine production in vitro. Cytokine. 2010;49(3):245-50.
Ni WY, Wu MF, Liao NC, Yeh MY, Lu HF, Hsueh SC, Liu JY, Huang YP, Chang CH, Chung JG. Extract of medicinal mushroom Agaricus blazei Murill enhances the non-specific and adaptive immune activities in BALB/c mice. In Vivo. 2013 Nov-Dec;27(6):779-86.
Cui L, Sun Y, Xu H, Xu H, Cong H, Liu J. A polysaccharide isolated from Agaricus blazei Murill (ABP-AW1) as a potential Th1 immunity-stimulating adjuvant. Oncol Lett. 2013 Oct;6(4):1039-1044.
Liu Y, Fukuwatari Y, Okumura K, et al. Immunomodulating Activity of Agaricus brasiliensis KA21 in Mice and in Human Volunteers. Evid Based Complement Alternat Med. 2008;5(2):205-219. doi:10.1093/ecam/nem016
Padilha MM, Avila AA, Sousa PJ, Cardoso LG, Perazzo FF, Carvalho JC. Anti-inflammatory activity of aqueous and alkaline extracts from mushrooms (Agaricus blazei Murill). J Med Food. 2009;12(2):359-64.
Navegantes-Lima KC, Monteiro VVS, de França Gaspar SL, de Brito Oliveira AL, de Oliveira JP, Reis JF, de Souza Gomes R, Rodrigues CA, Stutz H, Sovrani V, Peres A, Romão PRT, Monteiro MC. Agaricus brasiliensis Mushroom Protects Against Sepsis by Alleviating Oxidative and Inflammatory Response. Front Immunol. 2020 Jul 1;11:1238. doi: 10.3389/fimmu.2020.01238.
Ellertsen LK, Hetland G. An extract of the medicinal mushroom Agaricus blazei Murill can protect against allergy. Clin Mol Allergy. 2009 May 5;7:6.
Førland DT, Johnson E, Saetre L, Lyberg T, Lygren I, Hetland G. Effect of an extract based on the medicinal mushroom Agaricus blazei Murill on expression of cytokines and calprotectin in patients with ulcerative colitis and Crohn's disease. Scand J Immunol. 2011 Jan;73(1):66-75.
Kawamura M, Kasai H, He L, Deng X, Yamashita A,Terunuma H, et al. Antithetical effects of hemicellulase-treated Agaricus blazei on the maturation of murine bone-marrow-derived dendritic cells. Immunology 2005;114:397–409.
Therkelsen SP, Hetland G, Lyberg T, Lygren I, Johnson E (2016) Effect of the Medicinal Agaricus blazei Murill-Based Mushroom Extract, AndoSanTM, on Symptoms, Fatigue and Quality of Life in Patients with Crohn’s Disease in a Randomized Single-Blinded Placebo Controlled Study. PLoS ONE 11(7): e0159288.
Bolile tumorale sunt la nivel mondial tot mai răspândite. Acest lucru se datorează creșterii vârstei populației și, de asemenea, expunerii la factori de risc, de exemplu substanțe nocive în apă, aer. Își ia tributul și stilul de viață incorect, de exemplu fumatul, aportul crescut de grăsimi, zahăruri, lipsa mișcării și a fibrelor.
Multe componente naturale au potențialul de a ucide celulele tumorale. Nu este altfel nici în cazul Hericium. Cel mai des, efectele antitumorale sunt testate pe culturi celulare, adică se creează un mediu pentru celule astfel încât acestea să crească bine și natural, să se înmulțească etc. Apoi se adaugă în cultură și Agaricus sau componenta sa. În prezența Agaricus are loc faptul că celulele care se înmulțesc sălbatic încetează să se mai înmulțească și, în plus, mor prin apoptoză. Acest efect a fost confirmat în cancerul pulmonar, de prostată, de sân, hepatic, ovarian și, de asemenea, în bolile tumorale ale sângelui.
Au fost efectuate și numeroase experimente pe animale, cărora tumora le este fie implantată, fie formarea ei este provocată. În aceste experimente, unei părți din animale i se administrează Agaricus, iar altei părți nu, și este apoi posibil să se urmărească modul în care se comportă tumora. La animalele care primesc Agaricus are loc încetinirea sau oprirea creșterii tumorii, se reduce metastazarea și se prelungește timpul de supraviețuire al animalelor.
Cu Agaricus au avut loc și studii clinice. Putem descrie unul în care au fost paciente cu tumori ginecologice, adică cancer uterin, de col uterin și ovarian. Pacientelor li s-a adăugat la tratamentul obișnuit și Agaricus. Acesta a avut un efect foarte pozitiv în principal asupra tolerării chimioterapiei. Pacientele au avut mai puține efecte secundare, adică nu a avut loc pierderea poftei de mâncare, s-a redus căderea părului..., și în plus nu a avut loc calmarea sistemului imunitar.
Într-un alt studiu au fost 67 de pacienți care aveau o boală tumorală în remisie (retragere). Acești pacienți au utilizat timp de 6 luni granulat din Agaricus și apoi au completat chestionare. Au raportat că se simt mai vitali, fac față mai bine obligațiilor zilnice, s-au simțit și mai bine psihic și s-au îmbunătățit funcțiile cerebrale.
Nu putem să nu menționăm studiul cu 40 de pacienți cu mielom, care este, foarte simplificat, cancer de măduvă osoasă, adică în măduva osoasă se acumulează celule sanguine tumorale. Pacienților li s-au administrat doze mari de chimioterapice astfel încât să le fie distrusă măduva osoasă și să poată avea loc transplantul de măduvă osoasă. Unii pacienți au primit în plus și Agaricus în Andosan. Administrarea Andosan a fost începută la începutul chimioterapiei și pacienții l-au utilizat timp de 7 săptămâni. Utilizarea a fost asociată cu o creștere a numărului de limfocite T care calmează inflamația și a celulelor dendritice. Andosan a avut deci o activitate imunomodulatoare semnificativă.
Jon-Magnus Tangen, Anne Tierens, Jo Caers, et al., “Immunomodulatory Effects of the Agaricus blazei Murill-Based Mushroom Extract AndoSan in Patients with Multiple Myeloma Undergoing High Dose Chemotherapy and Autologous Stem Cell Transplantation: A Randomized, Double Blinded Clinical Study,” BioMed Research International, vol. 2015, Article ID 718539, 11 pages, 2015.
Kobayashi H, Yoshida R, Kanada Y, Fukuda Y, Yagyu T, Inagaki K, Kondo T, Kurita N, Suzuki M, Kanayama N, Terao T.Suppressing effects of daily oral supplementation of beta-glucan extracted from Agaricus blazei Murill on spontaneous and peritoneal disseminated metastasis in mouse model. J Cancer Res Clin Oncol. 2005;131(8):527-38.
Jumes F. M, Lugarini D, Pereira A.L, de Oliveira A, Christoff Ade O, Linde G.A, do Valle J.S, Colauto N.B, Acco A. Effects of Agaricus brasiliensis mushroom in Walker-256 tumor-bearing rats. Can J Physiol Pharmacol. 2010;88(1):21-7.
Yu C.H, Kan S.F, Shu C.H, Lu T.J, Sun-Hwang L, Wang P.S Inhibitory mechanisms of Agaricus blazei Murill on the growth of prostate cancer in vitro and in vivo.. J Nutr Biochem. 2009;20(10):753-64.
Ahn W.S, et al Natural killer cell activity and quality of life were improved by consumption of a mushroom extract, Agaricus blazei Murill Kyowa, in gynecological cancer patients undergoing chemotherapy.. Int J Gynecol Cancer 2004;14(4):589-594.
X. Tian, Z. Lun and H. Ito. Clinical observation on treatment of acute non lymphocytic leukemia with Agaricus blazei. J. Lanzhou Med. Coll. 20 (1994), pp. 169–171
Mizuno T. Medicinal properties and clinical effects of culinary-medicinal mushroom Agaricus blazei Murill (Agaricomycetideae) (Review). Int J Med Mushr 2002;4:299–312.Li X, Zhao X, Wang H, Han J, Liu L.A polysaccharide from the fruiting bodies of Agaricus blazei Murill induces caspase-dependent apoptosis in human leukemia HL-60 cells.Tumour Biol. 2014 Sep;35(9):8963-8.
Yu CH, Kan SF, Shu CH, Lu TJ, Sun-Hwang L, Wang PS. Inhibitory mechanisms of Agaricus blazei Murill on the growth of prostate cancer in vitro and in vivo. J Nutr Biochem. 2009 Oct;20(10):753-64.
Stresul oxidativ apare ca urmare a acumulării radicalilor liberi. Radicalii liberi apar în corp mereu, de exemplu în timpul respirației celulare, metabolismului nutrienților, răspunsului imun. Dar este vorba de o cantitate pe care organismul este capabil să o elimine cu ajutorul antioxidanților și enzimelor neutralizante. Producția crescută de radicali liberi duce la faptul că organismul nu reușește să „elimine” radicalii liberi și aceștia se acumulează. Aceste substanțe reacționează cu compuși stabili, de exemplu grăsimea membranelor celulare și ADN-ul celular, deteriorând astfel celulele, accelerând procesele degenerative, crescând riscul de apariție a cancerului, acționând proinflamator, iar inflamația deteriorează apoi țesuturile.
Agaricus conține compuși care acționează ca antioxidanți. Aceștia sunt în principal compuși fenolici și flavonoide, dar și unele polizaharide.
În experimentele pe animale s-a demonstrat că adăugarea Agaricus duce la scăderea formării radicalilor liberi și la creșterea eliminării acestora. Acest lucru este posibil de determinat prin monitorizarea concentrației de malondialdehidă. Acest compus apare atunci când radicalii liberi reacționează cu grăsimile din membrane. Într-un studiu, datorită administrării extractului apos din Agaricus, a avut loc scăderea stresului oxidativ la șobolani cu artrită. Prin aceasta a avut loc și ameliorarea simptomelor artritei, scăderea inflamației, a crescut de fapt și activitatea enzimelor care neutralizează radicalii liberi, adică glutation peroxidaza.
S. Y. Tsai, H. L. Tsai, and J. L. Mau, “Antioxidant properties of Agaricus blazei, Agrocybe cylindracea, and Boletus edulis. LWT - Food Science and Technology. Volume 40, Issue 8, , Pages 1392–1402
Hakime-Silva RA, Vellosa JC, Khalil NM, Khalil OA, Brunetti IL, Oliveira OM. Chemical, enzymatic and cellular antioxidant activity studies of Agaricus blazei Murill. An Acad Bras Cienc. 2013;85(3):1073-81.
Jia S, Li F, Liu Y, Ren H, Gong G, Wang Y, Wu S. Effects of extraction methods on the antioxidant activities of polysaccharides from Agaricus blazei Murill. Int J Biol Macromol. 2013 Nov;62:66-9.
de Souza ACDS, Gonalves GA, Soares AA, de Sá-Nakanishi AB, de Santi-Rampazzo AP, Natali MRM, Peralta RM, Bracht A. Antioxidant Action of an Aqueous Extract of Royal Sun Medicinal Mushroom, Agaricus brasiliensis (Agaricomycetes), in Rats with Adjuvant-Induced Arthritis. Int J Med Mushrooms. 2018;20(2):101-117. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2018025309.
Microorganismele care pot cauza infecții sunt peste tot în jurul nostru. Este vorba despre faptul dacă sistemul imunitar știe să se descurce cu ele. Dacă sistemul imunitar nu reușește să elimine patogenul, izbucnește infecția. De multe ori este necesară și aplicarea tratamentului. Infecțiile virale sunt în majoritate netratabile, împotriva bacteriilor avem antibiotice, împotriva ciupercilor și paraziților antimicotice și antiparazitare. Patogenii devin însă treptat rezistenți la tratament, adică nu reacționează la acesta. Și astfel se caută noi posibilități de tratament. Pot ajuta și substanțele naturale care sunt conținute în ciupercile vitale.
Studiile arată că Agaricus are potențialul de a lichida virușii. În experimentele pe celule s-a arătat că Agaricus reduce capacitatea virușilor de a intra în celulă. Doar așa se poate înmulți virusul și cauza infecția. Agaricus este un bun ajutor împotriva togavirușilor, hepatitelor B și C. Și de asemenea împotriva virușilor gripali.
Agaricus s-a dovedit a fi de succes în cazul virușilor herpetici. În experimentele pe șoareci a limitat apariția defectelor cutanate și a accelerat vindecarea leziunilor cutanate (herpes) și a redus mortalitatea șoarecilor.
Agaricus reușește să pună probleme și bacteriilor. Se descurcă cu pneumococul. La șoarecii care au fost infectați s-a dezvoltat o pneumonie severă. Dacă șoarecii utilizau Agaricus, s-a redus numărul de bacterii din sânge, adică bacteriemia, și de asemenea a fost mai mică deteriorarea plămânilor. Acest lucru a crescut și șansa șoarecilor de supraviețuire.
Un efect similar a fost demonstrat la bacteriile coliforme (bacterii patogene în intestine). Aceste bacterii au fost introduse de oameni de știință direct în cavitatea abdominală a șoarecilor, provocând astfel o peritonită severă. Agaricus a redus inflamația, a crescut eliminarea bacteriilor și a redus mortalitatea.
Prin aceasta însă efectele Agaricus nu se termină. S-a demonstrat că știe să se descurce și cu paraziții. Acest lucru a fost testat pe pești care au fost infectați cu vlasovca slezová. Într-un alt studiu, Agaricus a reușit să limiteze înmulțirea plasmodiilor, care cauzează malaria la oameni.
Nu putem omite efectele antifungice. Într-un studiu s-a arătat că polizaharidele din Agaricus stimulează sistemul imunitar atât de eficient încât acesta se descurcă apoi mai ușor cu infecțiile cu drojdie (Candida albicans).
Sorimachi K, Ikehara Y, Maezato G, Okubo A, Yamazaki S, Akimoto K, et al. Inhibitory effect of Agaricus blazei Murril fractions on cytophatic effect induced by Western equine encephalitis (WEE) virus on VERO cells in vitro. Biosci Biotech Biochem 2001;65:1645–7.
Inuzuka H, Yoshida T. Clinical utility of ABCL (Agaricus Mushroom Extract) treatment for C-type hepatitis. Jpn Pharmacol Ther 2002;30:103–7.
Eguchi N, Fujino K, Thanasut K, Taharaguchi M, Motoi M, Motoi A, Oonaka K, Taharaguchi S. In vitro Anti-Influenza Virus Activity of Agaricus brasiliensis KA21. Biocontrol Sci. 2017;22(3):171-174. doi: 10.4265/bio.22.171.
Bernardshaw S, Johnson E, Hetland G. An extract of mushroom Agaricus blazei Murill administered orally protects against systemic Streptococcus pneumoniae infection in mice. Scand J Immunol 2005;62:393–8.
Grinde B, Hetland G, Johnson E. Effects on gene expression and viral load of a medicinal extract from Agaricus blazei in patients with chronic hepatitis C infection. Int Immunopharmacol. 2006 Aug;6(8):1311-4.
Bernardshaw S, Hetland G, Grinde B, Johnson E. An extract of the mushroom Agaricus blazei Murill protects against lethal septicemia in a mouse model of fecal peritonitis. Shock. 2006;25(4):420-5.
Valadares DG, Duarte MC, Ramírez L, Chávez-Fumagalli MA, Lage PS, Martins VT, Costa LE, Ribeiro TG, Régis WC, Soto M, Fernandes AP, Tavares CA, Coelho EA.
Therapeutic efficacy induced by the oral administration of Agaricus blazei Murill against Leishmania amazonensis. Parasitol Res. 2012;111(4):1807-16.
Valadares DG, Duarte MC, Oliveira JS, Chávez-Fumagalli MA, Martins VT, Costa LE, Leite JP, Santoro MM, Régis WC, Tavares CA, Coelho EA. Leishmanicidal activity of the Agaricus blazei Murill in different Leishmania species. Parasitol Int. 2011;60(4):357-63.
Hetland, G.; Johnson, E.; Eide, D.M.; Samuelsen, A.B.C.; Wiker, H.G. Antimicrobial effects of β-glucans and pectin and of the Agaricus. blazei-based mushroom extract, Andosan™ Examples of mouse models for pneumococcal-, fecal bacterial-, and mycobacterial infections. In Microbial Pathogens and Strategies for Combating Them: Science, Technology and Education; Mendez-Vilas, A., Ed.; Formatex: Badajoz, Spain, 2013; pp. 889–898
de Jesus Pereira NC, Régis WC, Costa LE, de Oliveira JS, da Silva AG, Martins VT, Duarte MC, de Souza JR, Lage PS, Schneider MS, Melo MN, Soto M, Soares SA, Tavares CA, Chávez-Fumagalli MA, Coelho EA. Evaluation of adjuvant activity of fractions derived from Agaricus blazei, when in association with the recombinant LiHyp1 protein, to protect against visceral leishmaniasis. Exp Parasitol. 2015 Jun;153:180-90.
Martins PR, de Campos Soares ÂMV, da Silva Pinto Domeneghini AV, Golim MA, Kaneno R. Agaricus brasiliensis polysaccharides stimulate human monocytes to capture Candida albicans, express toll-like receptors 2 and 4, and produce pro-inflammatory cytokines. J Venom Anim Toxins Incl Trop Dis. 2017 Mar 23;23:17. doi: 10.1186/s40409-017-0102-2.
Diabetul este în prezent tot mai răspândit, și anume în principal tipul II. În cazul diabetului distingem 2 tipuri principale (dar sunt mai multe), și anume tipul I și tipul II. Tipul I este frecvent la copii și tineri. Este cauzat de inflamația autoimună a pancreasului, care, pe măsură ce este deteriorat, produce mai puțină insulină. Acești pacienți sunt întotdeauna tratați cu insulină. Tipul II este tipic mai degrabă pentru persoanele în vârstă, deși în ziua de azi afectează persoane tot mai tinere. Este asociat cu supraponderabilitatea/obezitatea, valori ridicate ale grăsimilor în sânge etc. Pancreasul poate fi deteriorat și poate produce mai puțină insulină, dar o problemă frecventă este rezistența la insulină. Insulina este suficientă în sânge, dar celulele nu reacționează la ea.
Din cauza lipsei insulinei sau a insensibilității celulelor la aceasta, zahărul din sânge crește. Acesta deteriorează căptușeala vasculară, nervii, țesuturile... diabeticii suferă adesea de deteriorarea rinichilor, retinei, răni care nu se vindecă etc.
Agaricus a fost testat în principal pe animale. La animale a fost indusă o stare similară cu diabetul de tip II. A avut loc o creștere a zahărului din sânge și rezistență la insulină. Tratamentul cu Agaricus a reușit să scadă glicemia, dar și să crească sensibilitatea celulelor la insulină. În plus, Agaricus reduce inflamația și stresul oxidativ și protejează astfel pancreasul și poate contribui astfel la o mai bună producție de insulină.
Vom menționa și studiul clinic în care au fost pacienți cu diabet de tip II. Aceștia utilizau antidiabetice. O parte din pacienți primeau Agaricus și o parte placebo. Nimeni nu știa ce utilizează. La pacienții cu Agaricus glicemia a fost mai bine controlată, nu au avut loc fluctuații, ci s-a menținut în valorile dorite.
Am menționat deja unele complicații care sunt asociate cu diabetul. Printre acestea se numără și deteriorarea nervilor și durerile neuropatice. Este vorba de tulburări de sensibilitate, reacție dureroasă chiar și la un stimul mic sau inexistent. Aceste dureri reduc semnificativ calitatea vieții pacienților. În experimentul pe șoareci cu dureri neuropatice cu diabet, administrarea Agaricus a dus la scăderea glicemiei și, de asemenea, a crescut pragul durerii. Șoarecii au reușit să suporte și o senzație dureroasă mai mare. Acest lucru se testează prin expunerea șoarecilor la durere și așteptarea reacției lor, de exemplu retragerea lăbuței. La șoarecii cu Agaricus a avut loc de fapt regenerarea nervilor deteriorați.
La diabetici întâlnim și tulburări ale hematopoiezei și anemie. La șoarecii cu diabet, datorită Agaricus, nu s-a echilibrat doar glicemia, ci s-a îmbunătățit și hematopoieza. S-a îmbunătățit semnificativ eritropoieza, adică formarea globulelor roșii. În plus, s-a prelungit supraviețuirea globulelor roșii, care din cauza valorilor mai mari ale zahărului, este scurtată.
Vitak TY, Wasser SP, Nevo E, Sybirna NO. The Effect of the Medicinal Mushrooms Agaricus brasiliensis and Ganoderma lucidum (Higher Basidiomycetes) on the Erythron System in Normal and Streptozotocin-Induced Diabetic Rats. Int J Med Mushrooms. 2015;17(3):277-86.
Hsu CH, Liao YL, Lin SC, Hwang KC, Chou P. The mushroom Agaricus Blazei Murill in combination with metformin and gliclazide improves insulin resistance in type 2 diabetes: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled clinical trial. J Altern Complement Med. 2007 Jan-Feb;13(1):97-102.
Oh TW, Kim YA, Jang WJ, Byeon JI, Ryu CH, Kim JO, Ha YL. Semipurified fractions from the submerged-culture broth of Agaricus blazei Murill reduce blood glucose levels in streptozotocin-induced diabetic rats. J Agric Food Chem. 2010;58(7):4113-9.
Ji W, Huang H, Chao J, Lu W, Guo J. Protective Effect of Agaricus brasiliensis on STZ-Induced Diabetic Neuropathic Pain in Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:679259.
La fel ca nivelurile ridicate de zahăr, tot mai mulți oameni sunt îngrijorați și de valorile ridicate ale grăsimilor în sânge. Acest lucru se manifestă adesea abia ca o stare acută apărută brusc, de exemplu accident vascular cerebral sau infarct miocardic. Excesul de grăsimi se depune de fapt nu doar în celulele adipoase din țesutul adipos, ci și în pereții vasculari, unde se creează plăci, se dezvoltă inflamația și vasele sunt mai puțin elastice. Aceasta înseamnă că are loc ateroscleroza, iar prezența ei este asociată cu o tensiune arterială mai mare, îngustarea vaselor și ischemie (lipsa irigării cu sânge), coagularea crescută a sângelui, evenimentele acute deja menționate. Este bine să mergeți la controale preventive, unde se verifică și nivelurile grăsimilor. Acestea pot fi influențate prin stilul de viață, dacă acesta eșuează, este posibil să se administreze medicamente, adică hipolipemiante. Scăderea valorilor grăsimilor în sânge reduce deci și riscul de boli cardiovasculare.
Agaricus a fost testat atât pe animale, cât și în studii clinice. În studiul cu 90 de femei cu supraponderabilitate sau obezitate și nivel crescut de colesterol, administrarea Agaricus timp de 8 săptămâni a dus la scăderea colesterolului în comparație cu valoarea de dinaintea începerii utilizării. Este necesar să subliniem că aceste femei în timpul studiului nu și-au schimbat stilul de viață, doar au adăugat Agaricus.
În studiile pe animale, animalele sunt hrănite cu o dietă bogată în grăsimi, care desigur crește valorile grăsimilor în sânge. Unei părți din animale i se adaugă la hrană Agaricus. Și tocmai la aceste animale scad întotdeauna valorile colesterolului total, ale LDL-ului dăunător, ale trigliceridelor și, dimpotrivă, crește valoarea colesterolului „bun” HDL. Toate acestea sunt apoi asociate cu scăderea tensiunii arteriale și încetinirea frecvenței cardiace la normal.
Multe studii arată apoi că are loc și îmbunătățirea funcțiilor cardiace, scăderea deteriorării mușchiului cardiac. Acest lucru se datorează și faptului că Agaricus reduce stresul oxidativ și inflamația.
Toshiro W, Ayako K, Satoshi I, Kumar MT, Shiro N, Keisuke T. Antihypertensive effect of gamma-aminobutyric acid-enriched Agaricus blazei on mild hypertensive human subjects. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 2003;50:167–73.
Kweon MH, Kwon ST, Kwon SH, Ma MS, Park YI. Lowering effects in plasma cholesterol and body weight by mycelial extracts of two mushrooms: Agaricus blazei and Lentinus edodes. Korean J Microbiol Biotechnol 2002;30:402–9.
Tsubone H, Makimura Y, Hanafusa M, Yamamoto Y, Tsuru Y, Motoi M, Amano S. Agaricus brasiliensis KA21 improves circulatory functions in spontaneously hypertensive rats. J Med Food. 2014 Mar;17(3):295-301.
Agaricus protejează și ficatul, și anume prin multe mecanisme. Important este că reduce nivelul grăsimilor, acestea se depun de fapt și în ficat, unde crește apoi stresul oxidativ și se dezvoltă inflamația. Scăderea depunerii grăsimii este deci prevenirea deteriorării ficatului. Ficatul este deteriorat de multe substanțe, de exemplu alcool, toxine, medicamente etc., și acest lucru este însoțit de stres oxidativ crescut, pe care Agaricus îl reduce.
În studiul în care șobolanilor li s-a administrat tetraclorometan care deteriorează ficatul, s-a demonstrat că poate preveni deteriorarea masivă. Șobolanii care nu au primit Agaricus au avut ficatul foarte deteriorat. Au murit multe celule hepatice, a crescut stresul oxidativ și s-a dezvoltat inflamația, ceea ce a fost asociat cu creșterea valorilor enzimelor hepatice în sânge ALT, AST...
Protecția ficatului este evidentă și în hepatitele virale. În studiile cu pacienți cu hepatită B s-a reușit să se afle că Agaricus îmbunătățește starea ficatului deteriorat, îmbunătățește funcția acestuia, protejează celulele hepatice de moarte. Aceleași rezultate au fost și la pacienții cu hepatită C. La pacienți, datorită administrării Agaricus, au scăzut valorile enzimelor hepatice AST, ALT, GTP și valorile bilirubinei. Pacienții au raportat că s-au simțit mai bine, adică s-a diminuat durerea și presiunea în hipocondrul drept, s-au ameliorat problemele digestive și durerile abdominale.
S-a cercetat și dacă Agaricus nu ar putea ajuta în icterul nou-născuților. Acesta este cauzat de descompunerea excesivă a globulelor roșii, hemoglobina eliberată este transformată în bilirubină, pe care însă ficatul copiilor nou-născuți nu o poate descompune atât de repede. Valorile ridicate ale bilirubinei pot deteriora sistemul nervos, care la copii este încă în dezvoltare. Acest efect a fost testat pe șobolani, la care s-a provocat o stare care este analogă icterului nou-născuților umani. La șobolanii care primeau Agaricus, valorile bilirubinei scădeau mai repede decât la șobolanii fără Agaricus. A avut loc de fapt îmbunătățirea funcțiilor hepatice.
Zhang L, Yuan B, Wang H, Gao Y.Therapeutic effect of Agaricus brasiliensis on phenylhydrazine-induced neonatal jaundice in rats. Biomed Res Int. 2015;2015:651218.
Wu MF, Hsu YM, Tang MC, Chen HC, Chung JG, Lu HF, Lin JP, Tang NY, Yeh C, Yeh MY. Agaricus blazei Murill extract abrogates CCl4-induced liver injury in rats. In Vivo. 2011 Jan-Feb;25(1):35-40.
Al-Dbass AM, Al-Daihan SK, Bhat RS. Agaricus blazei Murill as an efficient hepatoprotective and antioxidant agent against CCl4-induced liver injury in rats. Saudi J Biol Sci. 2012 Jul;19(3):303-9.
The mushroom Agaricus blazei Murill extract normalizes liver function in patients with chronic hepatitis B. Hsu C.H, Hwang K.C, Chiang Y.H, Chou P. J Altern Complement Med. 2008;14(3):299-301.
Clinical utility of ABCL (Agaricus Mushroom Extract) treatment for C-type hepatitis. Jpn Pharmacol Ther. 2002;30:103-7
Observation on the treatment effect of Agaricus blazei to the liver function of chronic hepatitis patients. Wang L. and Ma H. J Lanzhou Med Coll. 2004;20:24–26.
Sănătatea nu este definită doar ca bunăstare fizică, ci și cea psihică și socială. Stresul, tensiunea psihică, starea de spirit proastă, somnul necorespunzător etc. reduc semnificativ calitatea vieții noastre, chiar dacă suntem fizic complet în regulă.
Într-un studiu au fost voluntari sănătoși care au utilizat Agaricus timp de 12 săptămâni. Au completat un chestionar privind calitatea vieții înainte și după 12 săptămâni. S-a arătat că voluntarilor le-a crescut calitatea vieții. A crescut energia, pofta de viață, s-a îmbunătățit calitatea somnului, s-a redus oboseala și starea de rău. Interesant a fost și faptul că la mulți s-a îmbunătățit circulația membrelor, adică oamenii au fost mai puțin deranjați de picioare și mâini reci.
Agaricus crește și condiția fizică și îmbunătățește adaptarea la efortul fizic. Exercițiile solicitante pot deteriora organismul, pot crește stresul oxidativ, acidul lactic, ceea ce duce la apariția oboselii. Agaricus a fost administrat voluntarilor, unde o parte primea Agaricus și o parte placebo. S-a constatat că Agaricus crește rezistența, amână apariția oboselii chiar și în timpul exercițiilor foarte intense.
În studiul cu șobolani s-a confirmat că Agaricus are influență și asupra psihicului. Șobolanii au fost expuși la situații stresante care le-au provocat anxietăți semnificative, șobolanii se ascundeau, erau nervoși. Cei care primeau apoi Agaricus făceau față mai bine stresului. S-au diminuat anxietățile, și acest lucru a fost confirmat și prin analize de sânge. La șobolanii cu Agaricus a fost o concentrație mai mică a hormonului de stres cortizol.
Agaricus are influență și asupra creierului și funcțiilor mentale. Creierul este deteriorat de stresul oxidativ, inflamații, depunerea beta-amiloidului, așa cum vedem de exemplu în boala Alzheimer. Agaricus reduce formarea acestora, reduce stresul oxidativ și inflamația și protejează astfel creierul și încetinește degenerarea acestuia.
Zhang C, Gao X, Sun Y, Sun X, Wu Y, Liu Y, Yu H, Cui G. Anxiolytic Effects of Royal Sun Medicinal Mushroom, Agaricus brasiliensis (Higher Basidiomycetes) on Ischemia-Induced Anxiety in Rats. Int J Med Mushrooms. 2015;17(1):1-10.
Silva FF, de Oliveira GAC, Costa HCM, Regis WCB. Royal Sun Culinary-Medicinal Mushroom, Agaricus brasiliensis (Agaricomycetes), Supplement in Training Capacity Improvement Parameters. Int J Med Mushrooms. 2017;19(9):759-766. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2017024386. PMID: 29199551.
Motoi M, Motoi A, Yamanaka D, Ohno N. Open-Label Study of the Influence of Food Containing the Royal Sun Mushroom, Agaricus Brasiliensis KA21 (Higher Basidiomycetes), on the Quality of Life of Healthy Human Volunteers. M Motoi et al. Int J Med Mushrooms 17 (9), 799-817. 2015.
Caracteristici și efecte ale ciupercilor conform medicinei tradiționale chineze
Descrierea amestecurilor de plante, a efectelor conform medicinei chineze și a utilizării principale
Recomandări privind meniul, inclusiv alimente individuale pentru tablouri clinice specifice
Caracteristicile și efectele plantelor conform medicinei tradiționale chineze
Caracteristicile alimentelor și influența acestora asupra organelor individuale
Clasificarea plantelor și ciupercilor în funcție de bolile individuale
Abonați-vă la newsletter și nu veți rata nicio promoție sau informație importantă
