Denumire latină: Pleurotus ostreatus
Denumire cehă: hlíva ústřičná
Denumire chineză: Ping Gu
Denumire japoneză: Hiratake
Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus, oyster mushroom, hira take) aparține ciupercilor lignicole, adică ciupercilor care utilizează lemnul gazdă ca sursă de nutrienți. Hlíva nu își omoară gazda și nici nu o slăbește semnificativ. Hlíva preferă arborii foioși, cioturile, ramurile căzute. Numele ciupercii provine de la aspectul său. Prin formă și culoare, seamănă cu o stridie. Pălăria are o formă alungită cu un diametru de aproximativ 5 până la 35 de centimetri. La început este plată, apoi se curbează treptat și are o culoare albastru-cenușie sau cenușie. Pălăriile de Hlíva seamănă cu niște stridii mai mari, de unde provine și numele său în engleză, oyster mushroom (ciuperca stridie). Corpurile fructifere de Hlíva cresc în tufe. Acestea pot cântări chiar și câteva kilograme. Hlíva este o ciupercă foarte căutată, motiv pentru care este cultivată pe scară largă comercial și este acum disponibilă proaspătă în aproape orice supermarket.
Totuși, Hlíva nu este folosită doar ca aliment, ci și ca medicament. Mai ales în Asia, unde este utilizată de milenii de medicina tradițională chineză. Utilizarea ciupercii este menționată în cel mai mare ierbar chinezesc, Shen Nong Ben Cao Jing. Aici este descris, de asemenea, faptul că ciuperca este cultivată artificial din anul 199 al erei noastre. Apare și în poeziile din perioada dinastiei Sung. Aici este numită “the mushroom of flower heaven” (ciuperca cerului înflorit).
În Europa, ciuperca a fost descrisă și inclusă în sistemele biologice în anul 1775, datorită naturalistului danez Joseph Freiherr von Jacquin. Acesta a numit Hlíva Agaricus ostreatus. Numele său actual l-a primit Hlíva în anul 1871. A fost redenumită de micologul german Paul Kummer.
Natură (Si Qi): ușor caldă
Gust (Wu Wei): dulce
Tropism (Gui Jing): ficat, splină, stomac
1, Întărește splina și centrul
2, Susținerea imunității
3, Susținere în cazul vaccinării
4, Efecte anticancerigene
5, Artroze
6, Utilizarea Hlívei în cazul problemelor metabolice
7, Anemie (insuficiență de sânge)
8, Probleme ale pielii
9, Susține vindecarea rănilor
10, Efecte antiinflamatorii
11, Vene varicoase
12, Efect antioxidant
13, Constipație
Hlíva se folosește și în cazul constipației, dar mai degrabă gătită din cauza conținutului ridicat de fibre
a, Ciuperci sub formă de extracte (formă de utilizare recomandată)
Dacă utilizați ciuperci sub formă de extracte de 30%, atunci recomand:
Utilizare preventivă
În cazul problemelor de sănătate mai ușoare
În cazul problemelor de sănătate mai grave
b, Ciuperci în tinctură
c, Ciuperci sub formă de pudră (powder, biomasă)
d, Ciuperci uscate
Substanța uscată a ciupercilor este formată în principal din componente zaharoase. Cele mai importante sunt polizaharidele, adică zaharurile compuse. Hlíva conține polizaharide insolubile, neabsorbabile, adică fibre brute, care susțin funcția sănătoasă a intestinelor și asigură compoziția corectă a microflorei, care extrage energie din fibre pentru viața, multiplicarea și creșterea sa. Un alt tip de polizaharide sunt glucanii, inclusiv cunoscuții beta glucani, aceștia sunt reprezentați atât de alfa, cât și de beta glucani cu ramificare în pozițiile 3 și 6, adică (1→3), (1→6). Un beta glucan unic în Hlíva este pleuranul. Acesta se caracterizează prin efecte imunomodulatoare. În Hlíva se găsesc și zaharuri simple, monozaharide, cum ar fi de ex. glucoza sau galactoza.
Din Hlíva este posibil să se obțină aminoacizi și proteine.
Așa cum reiese din tabelul atașat (aici este o comparație a valorilor Hlívei ústřičná și a rudei sale), cel mai mult în Hlíva se găsește acid glutamic, arginină, alanină, acid aspartic, leucină, serină, treonină, glicină. Nu lipsesc nici valina, lizina, izoleucina, fenilalanina, lizina, histidina, tirozina, triptofanul, metionina și norvalina.
Chirinang, Pornariya and Kanok-Orn Intarapichet. “Amino acids and antioxidant properties of the oyster mushrooms , Pleurotus ostreatus and Pleurotus sajor-caju.” (2009).
Acum să ne uităm la proteine. Pentru Hlíva sunt tipice ostreolizina și pleurotolizina. Aceste proteine au capacitatea de a perturba membranele celulare și de a crea pori în ele. Astfel se poate ajunge până la moartea celulei. Totuși, dacă consumați Hlíva, nu trebuie să vă temeți că aceste proteine ar avea un efect negativ asupra sănătății dumneavoastră. Pentru ca efectul lor să se manifeste în organism, ar trebui să consumați literalmente kilograme de ciuperci pe zi.
Similar este cazul osteatinei, această proteină acționează toxic asupra ribozomilor care sintetizează proteinele. Cantitatea din ciupercă este neglijabilă, dar dacă substanța ar fi extrasă, ar putea fi folosită ca medicament.
Proteinele din Hlíva sunt reprezentate și de enzime, în special cele care descompun masa lemnoasă în componente pe care ciuperca le utilizează ca sursă de energie. Este vorba despre enzime lignocelulolitice și hidrolitice, de ex. lactaze, manganaze, celulaze, xilinaze, tanaze… În Hlíva nu lipsesc nici enzimele care pot neutraliza radicalii liberi și astfel să reducă stresul oxidativ, adică superoxiddismutaze, peroxidaze sau catalaze.
În ciuperci, deci și în Hlíva, putem găsi și acizi grași. Conform tabelului inserat mai jos, este clar vizibil că predomină acizii grași nesaturați, adică cei care au în lanț cel puțin o legătură dublă. Tocmai cei cu mai multe legături duble sunt cei mai potriviți pentru sănătatea noastră. La sfârșitul tabelului se vede că cei mononesaturați sunt în jur de 17,6%, cei polinesaturați 64% și restul este format din acizi grași saturați.
În tabel (preluat din Fogarasi, M.; Socaci, S.A.; Dulf, F.V.; Diaconeasa, Z.M.; Fărca, A.C.; Tofană, M.; Semeniuc, C.A. Bioactive Compounds and Volatile Profiles of Five Transylvanian Wild Edible Mushrooms. Molecules 2018, 23, 3272. https://doi.org/10.3390/molecules23123272) sunt prezentate concentrațiile acizilor grași reprezentați în Hlíva. Primul număr din paranteză indică lungimea acidului gras și al doilea numărul de legături nesaturate.
|
număr |
Acizi grași |
P. ostreatus |
|
1 |
acid caproic (6:0) |
0.02 ± 0.001 |
|
2 |
acid caprilic (8:0) |
0.02 ± 0.001 |
|
3 |
acid capric (10:0) |
0.06 ± 0.002 |
|
4 |
acid lauric (12:0) |
0.03 ± 0.001 |
|
5 |
acid miristic (14:0) |
0.47 ± 0.001 |
|
6 |
acid pentadecanoic (15:0) |
1.87 ± 0.01 |
|
7 |
acid palmitic (16:0) |
12.40 ± 0.07 |
|
8 |
acid Z-7 palmitooleic (16:1)n-9 |
0.16 ± 0.01 |
|
9 |
acid palmitooleic (16:1)n-7 |
0.47 ± 0.002 |
|
10 |
acid heptadecanoic (17:0) |
0.19 ± 0.02 |
|
11 |
acid stearic (18:0) |
2.18 ± 0.01 |
|
12 |
acid oleic (18:1)n-9 |
15.96 ± 0.04 |
|
13 |
acid vaccenic (18:1)n-7 |
0.12 ± 0.005 |
|
14 |
acid linoleic (18:2)n-6 |
63.68 ± 0.001 |
|
15 |
acid alfa linolenic (18:3)n-3 |
0.12 ± 0.001 |
|
16 |
acid arahidic (20:0) |
0.20 ± 0.003 |
|
17 |
acid arahidonic (20:1)n-9 |
0.16 ± 0.01 |
|
18 |
acid eicosadienoic (20:2)n-6 |
0.24 ± 0.006 |
|
19 |
acid heneicosanoic (21:0) |
0.04 ± 0.03 |
|
20 |
acid behenic (22:0) |
0.64 ± 0.02 |
|
21 |
acid erucic (22:1)n-9 |
0.18 ± 0.01 |
|
22 |
acid tricosanoic (23:0) |
0.06 ± 0.004 |
|
23 |
acid lignoceric (24:0) |
0.21 ± 0.03 |
|
24 |
acid nervonic (24:1) |
0.53 ± 0.02 |
|
|
total saturați |
18.38 ± 0.04 |
|
|
total mononesaturați |
17.58 ± 0.01 |
|
|
total polinesaturați |
64.04 ± 0.03 |
Terpenoidele sunt o componentă foarte importantă a Hlívei. Au în principal efecte antioxidante, antiinfecțioase și antitumorale. Din Hlíva este posibil să se extragă.
Compușii fenolici, la fel ca terpenoidele, au în principal efecte antioxidante, antitumorale și antiinfecțioase.
În tabelul atașat este o prezentare generală a compușilor fenolici din Hlíva și alte ciuperci. (tabel preluat din articolul Fogarasi M, Socaci SA, Dulf FV, et al. Bioactive Compounds and Volatile Profiles of Five Transylvanian Wild Edible Mushrooms. Molecules. 2018;23(12):3272. Published 2018 Dec 11. doi:10.3390/molecules23123272)
|
numere componente |
Componente |
conținut la 100 g substanță uscată |
|
P. ostreatus |
||
|
1 |
Acid 4-hidroxibenzoic |
75.04 ± 0.20 |
|
2 |
Acid 2,4-dihidroxibenzoic |
11.84 ± 0.20 |
|
3 |
Acid 4-hidroxifenilacetic |
4.02 ± 0.05 |
|
4 |
Acid protocatechic |
17.28 ± 0.6 |
|
5 |
Catechină |
14.86 ± 0.10 |
|
6 |
Galocatechină |
5.04 ± 0.15 |
|
10 |
o-acid cumaric |
3.63 ± 0.20 |
|
11 |
Acid cinamic |
10.09 ± 0.15 |
|
12 |
Acid 5-feruloilchinic |
35.04 ± 0.08 |
|
13 |
Acid 3,5 dicafeoilchinic |
14.60 ± 0.10 |
Sterolii sunt substanțe care conțin același nucleu ca și colesterolul. Printre cei mai cunoscuți steroli se numără ergosterolul, adică vitamina D2.
Alții sunt
Mulți compuși oferă ciupercilor aroma și gustul tipic. În Hlíva sunt în principal alcooli, cetone, esteri, aldehide și, de asemenea, aminoacizi care conțin sulf.
În Hlíva se găsesc și minerale și oligoelemente. Este necesar de menționat că concentrația lor este adesea dependentă de mediul în care trăiesc.
Dintre vitamine putem menționa deja descrisa vitamină D2, vitamine din grupul B și vitamina E. În cantitate mică, Hlíva conține și vitamina C.
În cazul unor compuși am menționat ce efecte au. Este deci clar că aceleași le va avea și ciuperca. Unele efecte le vom analiza mai profund în textul următor.
Hlíva conține componente care au potențialul de a modula activitatea sistemului imunitar. Sistemul imunitar trebuie să funcționeze corect pentru a ne proteja și, în același timp, a nu ne pune în pericol. Trebuie să fie suficient de puternic pentru a rezista atacurilor agenților patogeni infecțioși și pentru a reuși să ucidă celulele tumorale. În același timp, însă, reacția sa nu trebuie să fie prea puternică și lungă, acest lucru ar duce la deteriorarea țesuturilor. Sistemul imunitar, de asemenea, nu trebuie să reacționeze la stimuli “inofensivi”, adică de ex. la alergeni, și mai mult, trebuie să tolereze propriile proteine. Dacă toleranța este încălcată, se dezvoltă o inflamație autoimună.
Hlíva poate armoniza sistemul imunitar.
Multe studii au avut loc direct pe celulele sistemului imunitar, la care s-a adăugat Hlíva, în special polizaharidele. Celulele imunitare reacționează prin creșterea multiplicării, activității, producției de substanțe (citokine), care pot întări în continuare răspunsul imun, de ex. IL-2, IL-1beta, TNF alfa. În cazul acțiunii asupra celulelor fagocitare (capabile să absoarbă material străin, sau curăță produsele “periculoase” apărute în organism) se ajunge la întărirea fagocitozei și descompunerea materialului fagocitat.
Au avut loc, de asemenea, multe studii cu animale, dar deoarece există studii clinice, adică cu voluntari, ne vom dedica în principal acestora.
Într-un studiu cu Hlíva s-a urmărit influența ciupercii asupra morbidității copiilor sănătoși. Copiii suferă des de infecții ale căilor respiratorii, sistemul lor imunitar încă nu este complet matur. La studiu au participat 175 de copii, care au utilizat Hlíva pe termen lung. În comparație cu anii precedenți, copiii au avut mult mai puține infecții, la 36% dintre copii chiar nu a apărut nicio infecție pe parcursul anului. Testele de sânge au dezvăluit că, datorită Hlívei, a avut loc o creștere a numărului de celule imunitare și a crescut, de asemenea, concentrația substanțelor care întăresc imunitatea. A avut loc și un studiu cu sportivi. Deși sportul este sănătos și întărește sistemul imunitar, efortul fizic excesiv are efectul opus. Sportivii de performanță sunt considerabil susceptibili la infecții. Sportivii au fost împărțiți în 2 grupuri. Unul primea pleuran și celălalt placebo. Sportivii nu știau în ce grup sunt. Dacă utilizau pleuran, a avut loc o scădere a morbidității și prin teste de sânge s-a constatat că a avut loc o întărire a activității celulelor NK și, de asemenea, a fagocitozei.
Efectele imunostimulatoare ale Hlívei pot fi utilizate și în cazul vaccinării. În vaccin, pe lângă componenta împotriva căreia trebuie să ne creăm imunitate, se pun și substanțe care stimulează sistemul imunitar la activitate. Acest lucru, de ex., îl asigură sărurile de aluminiu, dar s-a arătat că această sarcină imunostimulatoare o pot îndeplini foarte bine și polizaharidele din Hlíva. Vor întări răspunsul la vaccinare.
Până acum am discutat despre efectele imunostimulatoare, acum ne vom uita și la cele de calmare.
Într-un studiu pe șoareci, prin administrarea unei substanțe toxice a fost provocată o inflamație a urechii medii. Sistemul imunitar a fost activat masiv, ceea ce a cauzat deteriorarea țesuturilor, a fost prezent edemul, s-a format puroi, a crescut formarea radicalilor liberi de oxigen etc. Administrarea Hlívei a dus la scăderea intensității inflamației, prin care a fost și mai mică deteriorarea finală a urechii medii. Efectele Hlívei au fost comparabile cu medicamentul antiinflamator indometacin.
Într-un alt studiu, Hlíva a fost administrată șobolanilor la care a fost provocată o inflamație a intestinelor. O parte primea pleuran, o parte nu. Pleuranul a redus infiltrarea inflamatorie a mucoasei intestinale cu 67%. Scăderea inflamației s-a manifestat prin apariția mai rară a diareei și îmbunătățirea stării șobolanilor. Aceleași rezultate au fost obținute într-un studiu cu șobolani care sufereau de o analogie a bolii Crohn umane. Hlíva a redus inflamația.
Hlíva poate, de asemenea, să calmeze inflamațiile și reacțiile alergice. Pe parcursul studiilor s-a confirmat că, datorită Hlívei, a scăzut activitatea celulelor care participă la reacția alergică (celule mastocite, limfocite Th2, eozinofile…), a scăzut concentrația citokinelor proinflamatorii. Astfel s-au atenuat și manifestările la astmatici. Hlíva a fost, de asemenea, aplicată sub formă de cremă pe dermatita atopică la 80 de pacienți. Pacienții au aplicat-o pe locurile afectate de eczemă și au raportat că locurile cu eczemă mâncau mai puțin, ardeau mai puțin și s-au micșorat.
Este deci vizibil că Hlíva nu doar stimulează, ci și calmează sistemul imunitar. Se poate spune că îl armonizează, echilibrează reacțiile sale astfel încât să lucreze corect.
Jayasuriya WJABN, Handunnetti SM, Wanigatunge CA, Fernando GH, Abeytunga DTU, Suresh TS. Anti-Inflammatory Activity of Pleurotus ostreatus, a Culinary Medicinal Mushroom, in Wistar Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 Mar 5;2020:6845383. doi: 10.1155/2020/6845383. PMID: 32215044; PMCID: PMC7077046.Bobek P, Nosálová V, Cerná S. Effect of pleuran (beta-glucan from Pleurotus ostreatus) in diet or drinking fluid on colitis in rats.Nahrung. 2001 Oct;45(5):360-3.Jesenak M, Urbancek S, Majtan J, Banovcin P, Hercogova J. β-Glucan-based cream (containing pleuran isolated from pleurotus ostreatus) in supportive treatment of mild-to-moderate atopic dermatitis.J Dermatolog Treat. 2015 Dec 10:1-4.Hye-sook Ryu, Kyoung-ok Kim, Yanan Liu, Leena Yoon, Hyun-sook Kim. Effects of edible mushrooms (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Pleurotus eryngil, Flammulina velutipes) extracts on immune cell activation in mice (830.17). The FASEB Journal. 2014; vol. 28 no. 1 Supplement 830.17Rivero-Pérez N, Ayala-Martínez M, Zepeda-Bastida A, Meneses-Mayo M, Ojeda-Ramírez D. Anti-inflammatory effect of aqueous extracts of spent Pleurotus ostreatus substrates in mouse ears treated with 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate.Indian J Pharmacol. 2016 Mar-Apr;48(2):141-4.Tanaka A, Nishimura M, Sato Y, Sato H, Nishihira J. Enhancement of the Th1-phenotype immune system by the intake of Oyster mushroom (Tamogitake) extract in a double-blind, placebo-controlled study. J Tradit Complement Med 2016 Oct; 6(4):424-430.Jesenak M, Majtan J, Rennerova Z, Kyselovic J, Banovcin P, Hrubisko M. Immunomodulatory effect of pleuran (β-glucan from Pleurotus ostreatus) in children with recurrent respiratory tract infections.Int Immunopharmacol. 2013 Feb;15(2):395-9.Rivero-Pérez N, Ayala-Martínez M, Zepeda-Bastida A, Meneses-Mayo M, Ojeda-Ramírez D. Anti-inflammatory effect of aqueous extracts of spent Pleurotus ostreatus substrates in mouse ears treated with 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate.Indian J Pharmacol. 2016;48(2):141-4.Devi KS, Sahoo B, Behera B, Maiti TK. Nanoparticle and polysaccharide conjugate: a potential candidate vaccine to improve immunological stimuli.Int J Biol Macromol. 2015;72:1254-64.Bergendiova K, Tibenska E, Majtan J. Pleuran (β-glucan from Pleurotus ostreatus) supplementation, cellular immune response and respiratory tract infections in athletes.Eur J Appl Physiol. 2011;111(9):2033-40.Shamtsyan MM, Konusova VG, Goloshchev AM, Maksimova YO, Panchenko AV, Petrishchev NN, et al.(2004) Immunomodulating and anti-tumor effects of basidiomycetes Pleurotus ostreatus (Jacq.: fr) P. Kumm and P. conucopiae (Pau. Ex Pers.) Rollan. J Biol Phys Chem 4(3): 157-61.Rovenský J, Stančíkova M, Svík K, Bauerová K, Jurčovičová J. The effects of β-glucan isolated from Pleurotus ostreatus on methotrexate treatment in rats with adjuvant arthritis. Rheumatol Int. 2011;31(4):507-11.Nosál'ová V, Bobek P, Cerná S, Galbavý S, Stvrtina S. Effects of pleuran (beta-glucan isolated from Pleurotus ostreatus) on experimental colitis in rats. Physiol Res. 2001;50(6):575-81.
Bolile tumorale sunt foarte diverse. Multe sunt prevenibile, adică este posibil să fie prevenite. Este dovedit că riscul apariției diverselor tipuri de cancer este fumatul, alcoolul, stilul de viață nesănătos etc. Deși astăzi diagnosticul de cancer nu mai este o sentință la moarte, totuși există oameni care cedează în fața cancerului. Tratamentul antitumoral este, în plus, foarte solicitant și are un număr mare de efecte secundare. O mare problemă este, de asemenea, faptul că celulele canceroase pot fi rezistente la tratament, adică nu sunt distruse.
Se caută alte posibilități de a eficientiza tratamentul și de a atenua impactul acestuia. Se arată că în natură există substanțe care au efecte antitumorale. Sunt prezente și în Hlíva.
O mare parte din experimentele cu efecte antitumorale se realizează pe culturi celulare. Aceasta înseamnă că diverse tipuri de celule tumorale sunt cultivate în laborator, în vase, sticle, astfel încât să se multiplice, să prospere. Apoi se adaugă Hlíva sau o componentă a acesteia și se urmărește efectul. Rezultatul este de obicei identic. Celulele tumorale încetează să se multiplice, ciclul celular este oprit. În plus, este declanșat procesul de apoptoză, adică moartea celulară. Celulele tumorale din cultură deci scad. Hlíva deteriorează, de asemenea, mitocondriile celulelor tumorale, acestea servesc drept centrale electrice, furnizează celulei energie, fără ele nu poate supraviețui. Acest efect antitumoral a fost dovedit pe celule de cancer pulmonar, de prostată, de colon etc.
La efectul antitumoral trebuie să adăugăm și influența pozitivă a Hlívei asupra sistemului imunitar. Crește activitatea celulelor care au capacitatea de a ucide celulele tumorale, de ex. celulele NK, limfocitele CD8+ T.
Efectele antitumorale sunt urmărite și la animale cu tumori. Unei părți i se administrează Hlíva și unei părți nu. Într-un studiu, datorită întăririi răspunsului imun, a avut loc suprimarea limfomului, micșorarea cu până la 75%. Șoarecii tratați cu Hlíva au trăit mai mult decât șoarecii care nu au fost tratați. Un efect bun s-a confirmat și la șoarecii cu cancer de stomac. Creșterea tumorii s-a oprit sau chiar s-a micșorat și s-a redus metastazarea.
Nu putem omite nici faptul că Hlíva poate ajuta cu efectele secundare ale terapiei antitumorale, adică să reducă impactul. Șoarecii au fost expuși radioterapiei, ceea ce a dus la suprimarea hematopoiezei, inhibarea măduvei osoase. Dacă însă utilizau Hlíva, impactul asupra hematopoiezei nu a fost atât de semnificativ. Celularitatea măduvei osoase a fost cu Hlíva de până la 5 ori mai mare, ceea ce este bine.
Nici aici însă nu ne oprim. Hlíva poate, de asemenea, să crească sensibilitatea celulelor tumorale la terapia antitumorală. Atunci este suficientă o doză mai mică de tratament pentru a atinge același efect. Acest lucru a fost testat direct pe celule de cancer de col uterin.
Hlíva deci acționează împotriva tumorilor prin diverse mecanisme.
Devi KS, Behera B, Mishra D, Maiti TK. Immune augmentation and Dalton's Lymphoma tumor inhibition by glucans/glycans isolated from the mycelia and fruit body of Pleurotus ostreatus. Int Immunopharmacol. 2015 Mar;25(1):207-17.Cao, X., Liu, J., Yang, W., Hou, X., Li, Q."Antitumor activity of polysaccharide extracted from Pleurotus ostreatus mycelia against gastric cancer in vitro and in vivo". Molecular Medicine Reports 12.2 (2015): 2383-2389.Olufemi AE, Terry AOA, Kola OJ. Anti-leukemic and immunomodulatory effects of fungal metabolites of Pleurotus pulmonarius and Pleurotus ostreatus on benzene-induced leukemia in Wister rats. The Korean Journal of Hematology. 2012;47(1):67-73. doi:10.5045/kjh.2012.47.1.67. Llauradó G, Morris HJ, Tamayo V, Lebeque Y, Beltrán Y, Marcos J, Moukha S, Creppy EE, Bermúdez RC. Haematopoiesis radioprotection in Balb/c mice by an aqueous mycelium extract from the Basidiomycete Pleurotus ostreatus mushroom. Nat. Prod. Res. 2015; 29(16):1557-61. Gu, YH, Sivam G. (2006) Cytotoxic effect of oyster mushroom Pleurotus ostreatus on human androgen-independent prostate cancer PC-3 cells. J Med Food 9:196-204. Krishnamoorthy D, Sankaran M. Modulatory effect of Pleurotus ostreatus on oxidant/antioxidant status in 7, 12-dimethylbenz (a) anthracene induced mammary carcinoma in experimental rats - A dose-response study.J Cancer Res Ther. 2016;12(1):386-94. Olufemi AE, Terry AOA, Kola OJ. Anti-leukemic and immunomodulatory effects of fungal metabolites of Pleurotus pulmonarius and Pleurotus ostreatus on benzene-induced leukemia in Wister rats. The Korean Journal of Hematology. 2012;47(1):67-73. Devi KS, Behera B, Mishra D, Maiti TK. Immune augmentation and Dalton's Lymphoma tumor inhibition by glucans/glycans isolated from the mycelia and fruit body of Pleurotus ostreatus. Int Immunopharmacol. 2015 Mar;25(1):207-17. Jedinak A, Sliva D. (2008) Pleurotus ostreatus inhibits proliferation of human breast and colon cancer cells through p53 –independent pathway. Int J Oncol 33:1307-1313. Meza-Menchaca T, Poblete-Naredo I, Albores-Medina A, Pedraza-Chaverri J, Quiroz-Figueroa FR, Cruz-Gregorio A, Zepeda RC, Melgar-Lalanne G, Lagunes I, Trigos Á. Ergosterol Peroxide Isolated from Oyster Medicinal Mushroom, Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes), Potentially Induces Radiosensitivity in Cervical Cancer. Int J Med Mushrooms. 2020;22(11):1109-1119. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2020036673. PMID: 33426842.
Peste tot în jurul nostru sunt prezenți microorganisme care pot provoca o infecție. Dacă va izbucni, depinde în principal de sistemul imunitar. Dacă este capabil să elimine agentul patogen înainte de a provoca infecția. Hlíva conține substanțe care au efecte antivirale, antimicrobiene și antifungice. Avantajul este că aceste substanțe nu sunt toxice pentru celulele corpului. Este vorba în principal despre substanțe fenolice și taninuri. Aceste substanțe perturbă membranele bacteriene, împiedică bacteriile să sintetizeze proteine care sunt importante pentru supraviețuirea lor. Limitează, de asemenea, formarea moleculelor pe suprafața bacteriei. Tocmai moleculele de suprafață permit bacteriei să se agațe de ex. de mucoasa căilor respiratorii. La unele bacterii provoacă apoi apoptoza, adică moartea celulară. Acest impact negativ l-a avut Hlíva de ex. asupra stafilococului auriu, salmonellei, pseudomonadei, klebsielei, E. coli. Este vorba adesea despre bacterii neplăcute până la periculoase, care sunt adesea rezistente la multe tipuri de antibiotice.
Hlíva însă se poate pune și împotriva mucegaiurilor și drojdiilor. S-a reușit confirmarea faptului că limitează creșterea și ucide de ex. drojdia Candida albicans, Candida glabrata și mucegaiurile care provoacă boli ale pielii Trychophyton și Epidermophyton și Aspergillus, ale cărui unele specii pot provoca și infecții pulmonare la indivizii slăbiți.
Pe lângă bacterii și ciuperci, Hlíva acționează și împotriva virusurilor. Blochează unele enzime ale acestora și astfel face imposibilă multiplicarea lor. Poate distruge HIV, virusurile herpetice și gripale și, de asemenea, virusul hepatitei C.
Influența beta glucanilor din Hlíva a fost testată pe pacienți cu infecție HSV-1, adică herpes simplex virus type I. Cel mai des se manifestă prin herpes în zona gurii. Poate avea însă și un curs mai grav și poate provoca de ex. meningoencefalită. Virusul supraviețuiește în corp și se poate reactiva. Medicii au administrat pacienților beta glucani din Hlíva și au urmărit numărul de reactivări și gravitatea acestora și simptomele, inclusiv durata simptomelor. Administrarea sistemică a pleuranului a scurtat semnificativ durata simptomelor, cel mai des simptomele legate de sistemul respirator.
Nu trebuie să uităm nici efectele antiparazitare ale Hlívei. Ajută la lichidarea trypanosomei. Aceasta este transmisă de musca tse-tse și provoacă așa-numita boală a somnului. Pe șoarecii infectați cu acest parazit s-a constatat că Hlíva cu diminazin (medicament pentru trypanosoma) este mai eficientă decât medicamentul în sine.
Un alt studiu a demonstrat că peroxidul de ergosterol din Hlíva se descurcă cu amoebele. Acționează citotoxic și limitează creșterea lor. Și aceasta în cazul amoebei care provoacă boala diareică, adică Entameba enterocolica.
Hlíva va distruge și parazitul Haemonchus contortus (viermele stomacal), este vorba despre un nematod care deși nu provoacă infecții la oameni, dacă Hlíva acționează împotriva unui tip de nematode, este posibil să poată acționa și împotriva altui tip.
Este necesar de avertizat că Hlíva în sine probabil nu poate deparazita, dar de ex. poate crește eficiența medicamentelor administrate.
Ganeshpurkar A, Bhadoriya SS, Pardhi P, Jain AP, Rai G. Study of Antimicrobial and Cytotoxic Potential of the Oyster Mushroom Pleurotus ostreatus cv. Florida (Agaricomycetes).Int J Med Mushrooms. 2016;18(4):321-5.
http://www.dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,23ce65314f371f4f,0d8a55415243418c.html
Iwalokun BA, Usen UA, Otunba AA and Olukoya DK. Comparative phytochemical evaluation, antimicrobial and antioxidant properties of Pleurotus ostreatus. Arf J Biotechnol 2007;6 (15): 1732-1739.
Mirunalini S, Arulmozhi V, Deepalakshmi K, Krishnaveni M. (2012) Intracellular biosynthesis and antibacterial activity of silver nanoparticles using Edible mushrooms. Not Sic Biol 4(4): 55-61
Younis AM, Wu FS, El Shikh HH. Antimicrobial Activity of Extracts of the Oyster Culinary Medicinal Mushroom Pleurotus ostreatus (Higher Basidiomycetes) and Identification of a New Antimicrobial Compound. Int J Med Mushrooms. 2015;17(6):579-90.
Skariyachan S, Prasanna A, Manjunath SP, Karanth SS, Nazre A. Exploring the Medicinal Potential of the Fruit Bodies of Oyster Mushroom, Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes), against Multidrug-Resistant Bacterial Isolates. Int J Med Mushrooms. 2016;18(3):245-52.
Santoyo, S., Rámirez-Anguiano, A. C., Aldars-García, L., Reglero, G., & Soler-Rivas, C. (2012). Antiviral activities of Boletus edulis, Pleurotus ostreatus and Lentinus edodes extracts and polysaccharide fractions against herpes simplex virus type 1. Acta Facultatis Forestalis Zvolen (Slovak Republic), 51(4), 225-235.
Wang H, Ng TB. (2000) Isolation of a novel ubiquitin-like protein from Pleurotus ostreatus mushroom with anti-human immune deficiency virus, translation-inhibitory and ribonuclease activities. Biochem Biophys Res Commun 276:587-593.
EI- Fakharany EM, Haroun BM, Ng TB, Redwan, ER. (2010) Oyster mushroom laccase inhibits hepatitis C virus entry into Peripheral blood cells and hepatoma cells. Protein Pept Lett 17: 1031-1039.
Urbancikova I, Hudackova D, Majtan J, Rennerova Z, Banovcin P, Jesenak M. Efficacy of Pleuran (β-Glucan from Pleurotus ostreatus) in the Management of Herpes Simplex Virus Type 1 Infection. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 Apr 13;2020:8562309. doi: 10.1155/2020/8562309. PMID: 32419831; PMCID: PMC7201855.
Ademola IO, Odeniran PO. Novel trypanocide from an extract of Pleurotus sajor-caju against Trypanosoma congolense.Pharm Biol. 2016 Sep 21:1-7.
Hearst R, Nelson D, McCollum G, Millar BC, Maeda Y, Goldsmith CE, Rooney PJ, Loughrey A, Rao JR, Moore JE. An examination of antibacterial and antifungal properties of constituents of Shiitake (Lentinula edodes) and oyster (Pleurotus ostreatus) mushrooms.Complement Ther Clin Pract. 2009 Feb;15(1):5-7.
Meza-Menchaca T, Suárez-Medellín J, Del Ángel-Piña C, Trigos Á. The Amoebicidal Effect of Ergosterol Peroxide Isolated from Pleurotus ostreatus. Phytother Res. 2015 Dec;29(12):1982-6. doi: 10.1002/ptr.5474.
de Matos AFIM, Greesler LT, Giacometi M, Barasuol BM, de Vasconcelos FRC, Stainki DR, Monteiro SG. Nematocidal Effect of Oyster Culinary-Medicinal Mushroom Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes) against Haemonchus contortus. Int J Med Mushrooms. 2020;22(11):1089-1098. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2020036364.
Diabetul este o boală care este caracterizată prin nivelul crescut al zahărului în sânge, adică glicemie crescută. De obicei se disting două tipuri principale. Tipul I, care afectează copiii și tinerii. Este vorba despre o boală autoimună, pancreasul este deteriorat și producția de insulină scade. Tipul II este frecvent mai degrabă la persoanele mai în vârstă și obeze. Este legat de rezistența la insulină, adică o stare în care insulina în corp este suficientă, dar celulele nu reacționează la ea. Nu sunt sensibile la ea. Poate părea că glicemia crescută nu trebuie să fie nicio problemă. Opusul este adevărat, chiar și o creștere mică, dar pe termen lung, duce la deteriorarea treptată a vaselor de sânge, nervilor, și organelor. Diabeticii suferă des de deteriorarea retinei, se poate ajunge la orbire, deteriorarea rinichilor, răni care se vindecă greu, inflamații etc.
Experimentele pe animale au confirmat că Hlíva are potențialul de a controla nivelul zahărului. În experimentul pe șobolani cu diabet, când o parte din șobolani primea Hlíva și cealaltă nu, s-a arătat că Hlíva scade glicemia cu până la 23,5%. În plus, reduce stresul oxidativ și încalcă rezistența la insulină.
Sunt disponibile rezultate ale studiului clinic cu voluntari. Un grup a fost format din diabetici de tip II și al doilea grup din voluntari complet sănătoși. Tuturor li s-a administrat pudră din Hlíva. Apoi s-a administrat o doză mare de glucoză și s-a urmărit cum va reacționa glicemia. La indivizii sănătoși nu a avut loc o creștere a valorilor glicemiei peste limită, ceea ce era de așteptat. Organismul sănătos se poate descurca cu încărcătura de zahăr. Totuși, nici la diabetici glicemia nu a crescut atât cât se aștepta. În plus, a crescut nivelul insulinei. Datorită Hlívei, deși s-a absorbit o cantitate mai mare de glucoză din intestin, aceasta a fost mai rapid “procesată”. Hlíva a crescut, de fapt, și activitatea glucokinazei.
Krishna S, Usha PTA. Hyoglycaemic effect of a combination of Pleurotus ostreatus, Murray Koenigii and Aegle marmelos in diabetic rats. Indian J Anim Sci 2009;79: 986-987.
Zhang Y, Hu T, Zhou H, Zhang Y, Jin G, Yang Y. Antidiabetic effect of polysaccharides from Pleurotus ostreatus in streptozotocin-induced diabetic rats. Int J Biol Macromol. 2016 ;83:126-32.
Jayasuriya WJ, Wanigatunge CA, Fernando GH, Abeytunga DT, Suresh TS. Hypoglycaemic activity of culinary Pleurotus ostreatus and P. cystidiosus mushrooms in healthy volunteers and type 2 diabetic patients on diet control and the possible mechanisms of action. Phytother Res. 2015;29(2):303-9.
Radicalii liberi sunt compuși care pot reacționa cu mulți compuși stabili și îi pot perturba. Este vorba de ex. despre grăsimi în membranele celulare, ADN în nucleu. Producția excesivă de radicali liberi este legată de stresul oxidativ. Acesta crește riscul apariției multor boli, inclusiv cancerul, accelerează îmbătrânirea etc. Corpul are multe enzime și compuși care pot radicalii liberi
Caracteristici și efecte ale ciupercilor conform medicinei tradiționale chineze
Descrierea amestecurilor de plante, a efectelor conform medicinei chineze și a utilizării principale
Recomandări privind meniul, inclusiv alimente individuale pentru tablouri clinice specifice
Caracteristicile și efectele plantelor conform medicinei tradiționale chineze
Caracteristicile alimentelor și influența acestora asupra organelor individuale
Clasificarea plantelor și ciupercilor în funcție de bolile individuale
Abonați-vă la newsletter și nu veți rata nicio promoție sau informație importantă
