Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Acest condiment a fost răspândit în Siria, Grecia și Cipru, în Egipt fiind menționat în papirusuri din anul 1 500 î.Hr. În prezent, este cultivat în zona mediteraneană, în India și Mexic.

Este utilizat în produse de patiserie și biscuiți, la murarea castraveților și a sfeclei roșii, precum și în producția de lichioruri. În unele țări, este folosit pentru a condimenta sosuri, legume și salate.

Anasonul are o natură neutră până la ușor caldă, susținând activitatea stomacului și a splinei