Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Casa sa este în sudul Chinei, mai este numit și anason stelat. În anul 1588, Sir Thomas Cavendish a adus anasonul stelat în Europa, în jurul anului 1700 a ajuns la Moscova, iar la sfârșitul secolului al XVIII-lea în Germania.

Anasonul stelat are un gust foarte asemănător cu anasonul, este folosit în produse de patiserie, turtă dulce, în unele țări este folosit pentru aromatizarea magiunului și în producția de bomboane. În industria băuturilor alcoolice este mult mai apreciat decât anasonul. Și-a găsit utilizarea și în parfumerie.

Anasonul stelat are o natură caldă și susține activitatea stomacului și a splinei.