Fructele de afin și cele de afin american cresc din abundență la noi în păduri și pe poieni.

Acest arbust scund provine din Asia Mică. Astăzi este răspândit nu doar în Europa, ci și în nordul Asiei și în America.

Afinele au fost culese și folosite foarte des în țările noastre, nu doar proaspete, ci și uscate sau conservate. Nu doar ca fructe, ci mai ales sub formă de magiun, au fost un adaos în bucătăria dulce, fiind folosite pentru a turna peste găluște, a unge clătitele și gogoșile, sau pentru a umple plăcintele și găluștele. Probabil cel mai cunoscut preparat era așa-numitul „žahour” – un sos dulce din afine, îngroșat cu smântână.

Afinele sunt bogate în taninuri, antioxidanți, bioflavonoide, carotenoide, provitamina A, vitamina C, vitamine din grupul B și zaharuri din fructe. Dintre minerale, conțin magneziu, potasiu, mangan, fier, cupru, zinc și crom.

Ceaiul din frunze de afin oprește diareea și calmează stomacul. Extern, calmează eczemele și psoriazisul.

Afinele au o natură răcoritoare și un gust acrișor, susțin formarea sângelui, rețin lichidele și hidratează mucoasele. Ajută la eliminarea apei din organism și protejează celulele împotriva radicalilor liberi. Scad nivelul colesterolului.