Homarul european se găsește în apele Oceanului Atlantic și ale Mării Mediterane, la fel ca și caracatița, sepia sau calamarul.

Fructele de mare conțin în special vitaminele E, D, A și din gama B. Influența lor pozitivă asupra sănătății constă și în conținutul de iod și seleniu, fiind o sursă bogată de acizi grași polinesaturați omega 3.

Sunt excelente ca prevenție în tratamentul bolilor cardiovasculare.

Au un gust sărat și dulce și o natură răcoritoare. Influențează rinichii, vezica urinară și ficatul, întăresc sângele, elimină căldura și sunt potrivite în caz de afecțiuni gastrice și ulcere stomacale.