Fructul mărului provine probabil de pe versanții Caucazului, Iranului sau Turkmenistanului și de acolo, pe parcursul a 2000 de ani, s-a răspândit treptat prin Asia Mică până în zona Mediteranei și în Grecia antică.

La noi, merele, perele și prunele cultivate erau cunoscute încă din secolul al X-lea.

Sunt un antioxidant important. Dintre minerale conțin potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, siliciu, mangan, zinc, cupru, fluor, iod, seleniu. Merele au multă vitamina C, dar numai vara și toamna după ce sunt proaspăt culese, și sunt ușor de digerat. La fel ca perele, au fost folosite la noi din cele mai vechi timpuri. Erau puse foarte des sub carne și folosite în mod similar cu modul în care folosim noi astăzi ceapa.

Scad tensiunea și nivelul colesterolului, întăresc inima și sistemul vascular. Întăresc vasele de sânge și venele slăbite. Curăță intestinele și întăresc gingiile.

Gustul merelor este dulce și acrișor, au o natură răcoritoare și intră pe meridianele plămânilor, stomacului și intestinului gros. Susțin formarea fluidelor, curăță căldura, stimulează pofta de mâncare.