Un condiment misterios care este asociat cu multe superstiții. Cine distrugea intenționat un tufiș de ienupăr își atrăgea nenorocirea, cine purta o crenguță la pălărie era protejat de boli. Frunzele de ienupăr erau arse ca ofrandă pentru cei morți.

Ca și condiment, boabele de ienupăr sunt folosite din antichitate la prepararea vânatului, ca ingredient în marinatele pentru pește. Este o componentă a diverselor amestecuri de ceaiuri, fiind utilizat în industria băuturilor alcoolice, în special la producerea rachiului de ienupăr.

Stimulează circulația în tractul digestiv, îmbunătățește digestia și acționează împotriva balonării. Este potrivit pentru carnea de oaie, vânat, la coacerea păsărilor de curte, în varza murată și în salate.

Ienupărul are o natură caldă și un gust amar, fiind astfel potrivit pentru întărirea centrului, susținerea digestiei și neutralizarea mâncărurilor reci.