Probabil provine din zona Mării Negre sau a Mării Caspice sau din China.

Are un conținut foarte scăzut de calorii, iar dintre minerale conține magneziu, calciu și fosfor. Este o sursă de acizi grași nesaturați.

Are un gust dulce și o natură neutră. Încălzește stomacul și splina și disipează umiditatea. Ajută la hrănirea mucoaselor pulmonare. Nu este recomandat în caz de afecțiuni ale pielii, hiperactivitate, gută, artrită reumatoidă și palpitații cardiace.