Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Fructul de chimen negru provine din zona Mediteranei, Orient, India și este cultivat și în țările africane. Este un condiment comun, care a fost folosit aici în medicina populară, dar și ca mirodenie. Se utilizează în amestecuri de condimente și în industria băuturilor alcoolice.

Chimenul are o natură caldă și un gust iute.