Are o culoare verde închis și un gust plăcut de nucă. Are un punct de fum scăzut, în jur de 165°C. De aceea, este mai potrivit pentru bucătăria rece.
Are un gust amar și o natură neutră spre dulce. Susține activitatea inimii, a ficatului și a splinei.

Caracteristici și efecte ale ciupercilor conform medicinei tradiționale chineze

Descrierea amestecurilor de plante, a efectelor conform medicinei chineze și a utilizării principale

Recomandări privind meniul, inclusiv alimente individuale pentru tablouri clinice specifice

Caracteristicile și efectele plantelor conform medicinei tradiționale chineze

Caracteristicile alimentelor și influența acestora asupra organelor individuale

Clasificarea plantelor și ciupercilor în funcție de bolile individuale