Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Este un pește răpitor care trăiește în bancuri. Este un pește foarte popular, în special în sudul Europei. La noi este cel mai cunoscut ca delicatesă afumată. Se găsește în nord-estul Oceanului Atlantic, din Norvegia până în Maroc, în Marea Mediterană și Marea Neagră.

Este bogat în proteine de calitate și acizi grași nesaturați omega-3. Conține vitamina B12, seleniu, fosfor și niacină.

Are un gust dulce și o natură neutră. Susține formarea sângelui și elimină umiditatea. Potrivit în caz de edeme și reumatism.