Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Zmeura este cea mai veche plantă fructiferă. Sunt răspândite în zona temperată și subarctică a emisferei nordice în Europa, Asia de Vest, America de Vest și de Nord. La noi cresc sălbatic la marginea drumurilor și pe versanții pădurilor.

Au o mare importanță în alimentația noastră populară. Au fost o sursă foarte importantă de hrană pentru locuitorii regiunilor montane. Din ele se făceau magiun, marmeladă și suc.

Sunt bogate în vitamina C, A, potasiu și calciu. Sunt alcaline. Se consumau mult și crude, la fel ca murele. Ajută la oboseala ochilor, redau strălucirea părului, influențează catifelarea pielii, sunt potrivite în caz de sângerări nazale și ale gingiilor. Atenuează sângerările menstruale abundente.

Aceste fructe de pădure au un gust acrișor și dulce, sunt calde și intră pe meridianul ficatului și al rinichilor.