Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Există în multe specii, cele mai cunoscute fiind midiile și scoicile, care sunt pescuite pe coastele mărilor nordice, în Marea Adriatică, în jurul orașului Trieste, în golfuri și la gurile de vărsare ale râurilor.

Conțin vitaminele K, A, E, B9, B3, iar dintre minerale, în principal sodiu, potasiu, fosfor, magneziu și calciu.

La fel ca și caviarul, fac parte din TOP 10 alimente care susțin refacerea esenței rinichilor.

Au un gust sărat și o natură neutră spre caldă. Hrănesc rinichii și susțin formarea sângelui.