Este o legumă pentru salată cu frunze aromatice. Este foarte bogată în vitamina A și C și fier. Dintre minerale, conține magneziu, un antagonist natural care previne un aflux nesănătos și excesiv de potasiu. De aceea, este foarte potrivită pentru persoanele cu probleme cardiace sau cu predispoziție la angină pectorală și infarct miocardic. Susține foarte bine sistemul imunitar.

Influențează meridianul inimii, are o natură neutră și un gust amar.