Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Pește răpitor din familia salmonidelor, răspândit în toată Europa.

Carnea sa conține vitamina B12, D, A și acizi grași omega-3.

Are un gust dulce și o natură caldă până la fierbinte. Tonifică activitatea stomacului și a splinei și le încălzește. Este indicat în caz de oboseală și slăbiciune. Nu este recomandat în caz de afecțiuni ale pielii.