Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Provine din Orientul Mijlociu și a fost cultivată încă din cele mai vechi timpuri în Orient, de unde s-a răspândit în Asia și Europa. În lume sunt cunoscute peste 175 de specii de năsturel.

Conține vitamina C, betacaroten, vitaminele A, B1, B3, B6, K, E. Dintre minerale conține potasiu, sodiu, calciu, fosfor, fier, iod, acizi grași saturați, riboflavină și fibre.

Intră pe meridianul ficatului și al vezicii biliare, are o natură răcoritoare și un gust acrișor.