Lapte de cocos

Este produs din pulpa măcinată de nucă de cocos și este cel mai des utilizat în bucătăriile din America Latină, Africa, Caraibe, Oceania și Asia de Sud-Est. Din acesta se prepară deserturi, brânzeturi și curry.

Conține carbohidrați, proteine, grăsimi, calciu, fibre, iar dintre minerale conține fier, magneziu, seleniu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, sodiu, acizi grași omega-6, acid folic și pantotenic, precum și vitaminele K, C, E.

Susține hematopoieza și activitatea splinei, are o natură neutră spre caldă și un gust dulce.

Infuzie de cânepă

Se prepară din semințe de cânepă nedecorticate, care se acoperă cu apă și se lasă la înmuiat, apoi se mixează și se strecoară.

Această infuzie conține nouă aminoacizi esențiali, acizi grași omega-3 și omega-9, vitaminele A, E și din gama B, iar dintre minerale magneziu, fier, fosfor, potasiu și calciu.

În țările cehe se folosea și infuzia din semințe de floarea-soarelui. Acestea conțin mult magneziu și susțin hematopoieza.

Infuzie de mac

Macul este o cultură foarte veche. Probabil a fost cultivat în secolul al VI-lea î.Hr. în zona Mediteranei, iar o mie de ani mai târziu, în Mesopotamia, din el se producea opiu. Civilizațiile antice foloseau opiul ca sedativ. Cândva în secolul al IX-lea a ajuns din Persia în China, unde în secolul al XVIII-lea a influențat negativ viața în această parte a lumii. Pe teritoriul nostru a început să fie cultivat la începutul secolului al XIX-lea.

Infuzia din mac măcinat este foarte potrivită pentru aportul de calciu. Macul este puternic alcalin, la fel ca migdalele, și pe lângă cimbru uscat, măghiran și ceaiul Lapacho, are cel mai mare conținut de calciu. În 100g de mac există 1 460 mg de calciu, ceea ce este de 3 ori mai mult decât în brânza de vaci. Macul este o cultură care conține 20% proteine de înaltă calitate și 42% grăsimi de cea mai bună calitate, fiind o sursă importantă de zinc, magneziu și fier. Macul are o natură caldă și un gust amar și intră pe meridianul inimii.

Infuzie de migdale

Migdalele sunt o cultură străveche. Probabil au început să fie cultivate în Grecia antică și au devenit rapid o delicatesă populară în întreaga lume. Sunt ideale pentru o piele, păr, unghii, oase și dinți sănătoși, datorită magneziului, calciului, potasiului, zincului, conținutului ridicat de fier și cantității mari de fibre. Migdalele conțin, de asemenea, o serie de antioxidanți care ne protejează corpul împotriva radicalilor liberi, în special vasele de sânge și inima.

Infuzia de migdale neutralizează mediul intern și, în același timp, oferă corpului în principal calciu, potasiu, fosfor și magneziu.

Migdalele hidratează plămânii și intestinul gros, calmează tusea și transformă mucusul, reduc refluxul energetic gastric și hrănesc sângele. Au un gust dulce și amar, sunt neutre spre calde și susțin activitatea splinei, plămânilor și intestinului gros.

Infuzie de ovăz

Cunoaștem ovăzul încă din epoca bronzului și probabil provine din Asia Centrală, unde a fost selecționat din ovăzul sălbatic. În Europa a ajuns datorită slavilor și germanicilor, care îl cultivau în cantități mari. Dintre toate cerealele, conține cele mai multe proteine, aproximativ 13%, și grăsimi aproximativ 7,5%, conține de asemenea o abundență de enzime – în principal diastază, care susține digestia. Proteinele sale se apropie de cele ale leguminoaselor, nu creează gluten. Conține multă lecitină, deci este și un balsam pentru nervii noștri.

Infuzia din fulgi de ovăz conține vitamina B și E, magneziu, seleniu, cupru, mangan și fier. Se poate face atât direct din ovăz, cât și din fulgi de ovăz. Este ideală pentru sportivi și înainte sau după un efort fizic intens.

Ovăzul are un gust dulce și o natură neutră spre caldă. Susține energia și hematopoieza. Întărește nervii, mușchii și tendoanele. Disipează umezeala, susține Yang-ul. Regenerează organismul după o boală de lungă durată. Atenție în caz de sindroame de căldură, bufeuri, eczeme.

Infuzie de orez

În comparație cu laptele de vacă, conține mai mulți carbohidrați, o cantitate mai mică de calciu și proteine. Este potrivită pentru cei care au alergie la lactoză sau la soia. Conține vitaminele B2, B12 și D.

Infuzia de orez are un gust dulce și o natură răcoritoare. Susține activitatea splinei, intestinului și stomacului.

Infuzie de susan

Primele mențiuni despre susan pot fi găsite încă din secolul al III-lea î.Hr. A fost cultivat încă din Egiptul antic. Infuzia de susan este foarte hrănitoare. Are un conținut ridicat de proteine, fibre și carbohidrați. Dintre minerale conține magneziu, potasiu, fosfor, calciu, fier, zinc, sodiu și mangan.

Susține hematopoieza și vitalitatea. Este benefic pentru splină și intestin. Are o natură neutră spre răcoritoare și un gust dulce.

Infuzie de soia

Primele mențiuni pot fi găsite în jurul anului 200 î.Hr. De asemenea, este folosită de secole în mică măsură ca băutură caldă sau pentru prepararea tofu. Din China s-a răspândit în Japonia și abia recent a început să se răspândească și în Europa de Vest.

Are un gust dulce, susține activitatea stomacului, splinei și intestinului gros. Are o natură răcoritoare.