Fructele prunului provin din Caucaz, de unde s-au răspândit în întreaga lume. Unul dintre cei mai vechi sâmburi de prun a fost găsit în săpăturile arheologice din perioada Imperiului Roman.

La noi, pomul de prun a fost adus din Franța de către Carol al IV-lea. Fructele erau uscate, înăbușite, folosite în mâncăruri dulci, iar din ele se fierbea magiun pentru plăcinte.

Au un conținut ridicat de apă (în jur de 80%), acizi organici, taninuri, iar dintre substanțele minerale conțin sodiu, potasiu, fosfor, calciu, magneziu și fier, vitaminele B1, B2, C și provitamina A.

Optimizează metabolismul carbohidraților, susțin concentrarea, curăță intestinele, ajută în caz de constipație și întăresc inima și sistemul imunitar.

Prunele au un gust dulce până la acrișor, cu o natură neutră până la caldă. Curăță căldura ficatului, susțin producția de fluide și sunt diuretice.