Enciclopedie
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Probabil că dovleacul provine din India. Sunt o sursă naturală de zinc, o sursă importantă de acizi grași omega 3, vitaminele A, E, D, B1, B2, B3, B5, B6, B12 și acid folic. Dintre minerale, conțin calciu, fier, fosfor, mangan, cupru, seleniu, potasiu.

În caz de probleme cu prostata, distrug paraziții – în special în intestine (similar cu usturoiul și ciupercile pleurotus). Sunt excelente ca prevenție împotriva pietrelor la rinichi. Este indicat să fie incluse în dietă în caz de artrită, probleme cu prostata. Au un gust dulce și o natură neutră spre caldă. Întăresc splina, intestinul subțire și intestinul gros.