Este o orhidee cățărătoare perenă care atinge o lungime de câțiva metri. Originară din Mexic, aztecii o foloseau pentru a-și aromatiza ciocolata. În Europa a ajuns datorită descoperirii Americii. Astăzi, vanilia este cultivată în Reunion, Republica Madagascar, Mauritius, Ceylon, Tahiti, Bahamas, Java și în Africa de Vest.
Împreună cu șofranul, se numără printre cele mai fine condimente. Este utilizată în principal în cofetărie și în producția de lichioruri.
Are o natură neutră și un gust dulce, hrănește și hidratează.

Caracteristici și efecte ale ciupercilor conform medicinei tradiționale chineze

Descrierea amestecurilor de plante, a efectelor conform medicinei chineze și a utilizării principale

Recomandări privind meniul, inclusiv alimente individuale pentru tablouri clinice specifice

Caracteristicile și efectele plantelor conform medicinei tradiționale chineze

Caracteristicile alimentelor și influența acestora asupra organelor individuale

Clasificarea plantelor și ciupercilor în funcție de bolile individuale