Faptul că creșterea în greutate este o consecință a dezechilibrului dintre aportul și consumul de energie este cunoscut de toată lumea. Ne îngrășăm pentru că ingerăm mai multe calorii decât ardem. În același timp, nu respectăm tipurile de alimente pe care le consumăm. Fiecare aliment are o compoziție diferită, este bogat în moduri diferite în substanțe importante și influențează metabolismul nostru în moduri diferite. Și nu doar atât. Diverse alimente au un impact diferit și asupra sistemului nostru hormonal, care controlează dacă organismul nostru va stoca energia sau o va arde. Totuși, aici vreau să vă prezint slăbirea din perspectiva medicinei chineze. Uneori, deși respectăm toate regulile pentru o slăbire „corectă”, acul cântarului nu scade.
În general, supraponderabilitatea este rezultatul unui dezechilibru în organism sau al unei dizarmonii a anumitor organe interne. Să analizăm unde trebuie căutată cauza și ce organe sunt vizate în mod specific. Pot exista mai multe cauze, dar doresc să vă explic mai detaliat pe cele mai frecvente.
Medicina chineză împarte organismul nostru în cinci elemente sau sisteme, iar fiecare parte a corpului nostru - psihică și fizică - aparține unuia dintre acestea. Ca prim punct, trebuie să menționez sistemul Splinei și al organului său pereche, Stomacul.
Splina este, din acest punct de vedere, sinonimă cu digestia noastră. Împreună cu Stomacul, este responsabilă pentru transformarea hranei în energie Qi și sânge. Qi-ul și sângele sunt combustibilul pentru organismul nostru (la fel ca benzina pentru o mașină). Pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, trebuie să aibă suficient Qi și sânge. Dacă energia Splinei este slăbită, aceasta transformă hrana necorespunzător, produce puțin „combustibil” și, în plus, creează un exces de așa-numită umiditate, pe care o depozitează în diferite locuri din corp. Și acesta este ceea ce noi numim „depunerea grăsimilor”. Prin același mecanism apare și celulita.
Așadar, am identificat prima cauză. Îngrășarea este cauzată cel mai frecvent de energia slăbită a Splinei. Este cea mai frecventă problemă pe care o rezolv în cabinet. Nu este vorba doar despre faptul că persoanele cu Splina slăbită au exces de greutate și diverse probleme digestive, cum ar fi balonarea sau scaunele moi, neformate. O altă manifestare tipică este oboseala și epuizarea. De cele mai multe ori, este vorba despre o oboseală care se agravează după masă. Întreaga energie Qi se concentrează pe digestie și nu mai rămâne suficientă pentru restul corpului. Mai mult, astfel de persoane suferă de alte probleme, de la scurgeri ginecologice, tuse, astm, anemie, imunitate slăbită sau probleme legate de ruminația constantă. Un mare medic al antichității chineze deducea aproape toate bolile din slăbirea Splinei. Totuși, și medicii contemporani de medicină chineză menționează că, de exemplu, majoritatea bolilor infantile sunt cauzate tocmai de o Splină slăbită. Și, în practică, chiar așa este. Experiența mea de mulți ani nu face decât să confirme acest lucru.
Deoarece detestă în mod inerent anumite lucruri pe care ne place să le facem:
Detestă neregularitatea, și nu doar în alimentație, ci în întreaga viață
Ar trebui să ne trezim, să mâncăm, să lucrăm, să facem exerciții și să mergem la culcare în mod regulat (la aceleași ore). Cu cât aducem mai multă regularitate în viața noastră, cu atât Splina va fi mai fericită. Cel mai important este, desigur, regularitatea în alimentație. „Nu contează ce mănânci, important este să mănânci regulat”. Medicii chinezi recomandă să mâncați de 2-3 ori pe zi. Să mâncați și apoi să lăsați Splinei suficient timp pentru digestie și pentru refacerea energiei sale Qi. Unele abordări actuale recomandă, dacă doriți să slăbiți, să mâncați la fiecare 2 ore. În parte, este adevărat. Prin aportul frecvent de alimente, metabolismul se pune în mișcare și începe să ardă mai repede. Am putea spune că Splina își intensifică activitatea. Problema este însă că, datorită acestei activități intense, energia sa Qi se epuizează și mai mult. Uneori după o săptămână, alteori după câteva luni. Și apoi sunt suficiente câteva zile nereușite cu „junk food” și sunteți la o greutate mai mare decât la început. Pur și simplu, clasicul efect yo-yo.
Recomandarea mea este să mâncați de 2 sau 3 ori pe zi, întotdeauna la aceeași oră. Și fără ronțăieli între aceste mese. Doar să beți apă sau ceai slab în mod moderat. Totodată, totul trebuie adaptat stării fiecărei persoane în parte. O femeie de 40 de kilograme cu hipoglicemie nu poate mânca doar de 2 ori pe zi!!! Din acest punct de vedere, nici postul pe termen lung nu este tocmai optim. Dimpotrivă, „postul intermitent” modern poate aduce corpului anumite beneficii.
Detestă supraalimentarea
Este, în esență, același principiu pe care l-am descris mai sus. Dacă mâncăm porții mari de mâncăruri consistente, Splina are nevoie de multă energie Qi pentru a procesa porțiile excesive. Astfel, își epuizează inutil energia. Ideal este să mâncați până la 80% din sațietate. După masă, ar trebui să simțiți în continuare o ușoară senzație de foame. Dar una foarte mică. Cantitatea excesivă de mâncare, combinată cu funcția de transformare slăbită a Splinei, duce la un alt fenomen care are legătură cu supraponderabilitatea. Hrana începe să stagneze. Pur și simplu se deplasează prea lent. Probabil cunoașteți acest lucru sub numele de „metabolism lent”. Și, la fel ca un compost în grădină care începe să se încălzească, la fel și tranzitul lent începe să creeze căldură în Stomacul nostru, ceea ce generează fenomenul pe care îl numim „foame de lup”. Pur și simplu ne este mereu foame. Pe de o parte, avem mereu nevoia de a mânca, iar pe de altă parte, Splina slăbită transformă și deplasează hrana lent. Iar aceasta nu este o combinație bună pentru cineva care dorește să slăbească.
Detestă umiditatea
Umiditatea, în special umiditatea rece (de exemplu, sub formă de înghețată), care o epuizează și contribuie la formarea unei umidități excesive suplimentare. (Acest lucru explică, de exemplu, de ce pentru unele femei înotul în apă rece este un declanșator al scurgerilor ginecologice). Exemple tipice de alimente umede și reci sunt produsele lactate - lapte, brânză de vaci, iaurturi. Și ce să mai spunem de iaurtul rece scos dimineața din frigider! Untul și brânzeturile tari nu deranjează atât de mult.
Detestă zahărul
Iar acum, vă rog, cunoscătorii medicinei chineze, așteptați cu criticile și afirmația că „Splina iubește zahărul”. Da, aveți dreptate, dar și în cazul zahărului se aplică principiul meu preferat al moderației. Splina are nevoie de zahăr, deoarece din el creează energie Qi. Dar nu orice zahăr este la fel. Zahărul alb rafinat este numit „hoțul de Qi”. Acest zahăr rapid pune în mișcare activitatea Splinei prea mult și, în același timp, o epuizează foarte repede. Cu siguranță cunoașteți asta. Când sunteți obosiți și epuizați, ați da orice pentru o bucată de ceva dulce care să vă ofere rapid energie. Zahărul alb face acest lucru în mod sigur. Dacă veți aproviziona Splina cu zahăr alb în exces, o veți copleși și epuiza destul de repede. Iar Splina va începe să producă umiditatea patologică menționată anterior, care va începe să se depună sub formă de grăsime.
Este, de fapt, un cerc vicios: Splina slăbită produce puțin Qi și sânge. Suntem obosiți, simțim că avem nevoie rapid de energie. Avem poftă de ceva dulce. Mâncăm o ciocolată. Pentru un moment ne simțim super, dar după un timp suntem mai rău decât înainte. Și tot așa. La fel ca la zahăr, este și cu făina albă. Sunt, în esență, tot zaharuri rapide care, în final, slăbesc Splina. Așadar, gândiți-vă să oferiți Splinei „zaharuri lente”, care se eliberează treptat. Ideal ar fi pâinea integrală sau terciurile de cereale.
Detestă statul pe scaun
În cazul unei munci sedentare, kilogramele se adună foarte repede. Așadar, recomand mișcarea - dar, din nou, moderată. Mișcarea prea intensă epuizează din corp prea mult sânge și energie Qi, iar Splina slăbită nu reușește să refacă această stare într-un timp suficient de scurt. Ideal este mersul pe jos alert, Taiji sau yoga. În cabinetul meu am avut deja câteva sportive de performanță care, în perioada pubertății, când are loc un consum mare de Qi și sânge pentru creștere, s-au epuizat prea mult. Și-au pierdut menstruația și ulterior nu au putut rămâne însărcinate.
Detestă gândirea excesivă
Și aceasta o slăbește. Dacă aveți o problemă și vă gândiți mereu la ea, și acest lucru slăbește Qi-ul Splinei, iar Splina slăbită vă forțează să ruminați și mai mult. Din nou, un cerc vicios. Pentru aceste stări, medicina chineză oferă un amestec excelent de plante, Gui Pi Wan. Deși amestecul întărește Qi-ul Splinei, datorită plantelor care întăresc Inima, are o mare influență asupra psihicului.
Câteva reguli generale. Ajustați-vă dieta astfel încât să susțină întărirea Qi-ului Splinei. Preferați mâncărurile gustoase și simple, compuse dintr-un număr mic de ingrediente. Baza ar trebui să fie carbohidrații complecși, completați cu o cantitate mică de proteine de înaltă valoare și legume ușor gătite. Pentru a obține cea mai bună energie Qi, recomand alegerea ingredientelor proaspete care să încânte nu doar papilele gustative, ci și privirea. Alimentele sezoniere cultivate local au cel mai bun Qi. Deși fiecare masă trebuie preparată termic, nu recomand gătirea excesivă. În funcție de tipul alimentului, de cele mai multe ori este suficientă o fierbere ușoară, după care mâncarea rămâne încă puțin crocantă. Legumele cu frunze și cele fragede trebuie doar ușor fierte, în timp ce rădăcinoasele și cerealele își păstrează forma, structura și Qi-ul chiar și după o gătire lentă și îndelungată.
Bucurați-vă de mâncare! Procesul de digestie a hranei începe deja în gură, de aceea este necesar ca hrana să fie mestecată bine și savurată încet.
Chiar și pregătirea în sine poate avea o influență semnificativă asupra calității generale a Qi-ului și a efectelor benefice ale hranei. Nu este nevoie să subliniem că mâncărurile preparate cu dragoste și plăcere au un gust mai bun decât cele cumpărate din magazine sau preparate în grabă ori cu silă. Acesta este adesea punctul critic, deoarece nu toată lumea gătește cu plăcere sau are suficient timp pentru asta. Totuși, dedicarea timpului și a efortului propriei nutriții este, în sine, o parte importantă a procesului de vindecare. Vă puteți implica activ în întărirea Splinei rezervându-vă timp în weekend pentru a prepara supe dense și hrănitoare, supe de legume și carne, precum și sosuri din carne și legume înăbușite. În plus, acest lucru vă va îmbunătăți starea de bine mentală, ceea ce este, de asemenea, benefic pentru Splină.
Spun „da” tuturor mâncărurilor gătite și calde, gătirii lungi și lente:
Spun „nu” consumului excesiv de băuturi în timpul mesei
Preferați alimentele benefice:
Limitați sau evitați următoarele alimente:
Nu uitați de principiul individualității!
Este bine să rețineți că există principii generale pentru întărirea Splinei, dar, în același timp, suntem fiecare diferiți și avem dezechilibrele din corp structurate diferit. Un aliment poate ajuta pe cineva și poate dăuna altcuiva. Așadar, folosiți o regulă simplă. Dacă după o anumită mâncare vă simțiți greoi, sunteți obosiți, somnoroși, suferiți de balonare sau diaree, atunci aceea nu este mâncarea potrivită pentru dumneavoastră. Poate doar în acest moment. Peste un an, situația se poate schimba. De asemenea, este necesar să preferați o altă compoziție a hranei vara și alta iarna. Un pepene zemos și rece răcorește excelent în arșița verii, dar iarna ar trebui să uitați de el.
Monitorizați proporțiile componentelor individuale ale hranei
Carbohidrații ușor digerabili conținuți, de exemplu, în orezul alb, ovăz și legumele rădăcinoase bogate în amidon ar trebui să constituie componenta principală a hranei (cca 40−60 %). Restul ar trebui să fie format din legume gătite verzi, roșii și galbene (30−40 %) și, în final, o proporție mică (aproximativ 10−20 %) de proteine de înaltă calitate. Acest lucru este deosebit de important la începutul tratamentului. Abia când Splina începe să se întărească, se pot adăuga alte alimente. Totuși, în cazul excesului de umiditate în organism, este necesar să monitorizați cu atenție volumul de carbohidrați consumați. Dacă Splina s-a întărit deja sau dacă locuim într-o zonă climatică caldă, se pot adăuga și cantități mai mici de legume cu frunze.
În cabinet mă întâlnesc cu pacienți care se hrănesc absolut corect din perspectiva medicinei chineze și totuși au probleme digestive și nu reușesc să slăbească. De ce? Unul dintre ceilalți jucători care ne pot influența greutatea corporală este Ficatul. Deși nu direct. Ficatul este un sistem foarte influențabil de emoții și stres. Poate cunoașteți rozeta celor cinci elemente. Este o reprezentare a organizării relațiilor dintre elementele sau organele individuale. Și pe baza acestei organizări vedem că Ficatul este capabil să limiteze funcția de transformare a Splinei. Cu alte cuvinte, stresul este capabil să ne influențeze capacitatea de a digera. Acesta este ceea ce noi numim „mâncatul pe fond de stres”. Stresul prin intermediul Ficatului slăbește Splina.
În ceea ce privește slăbitul, nu este vorba doar despre Splină și Ficat, ci și despre Yang-ul Rinichilor. Imaginați-vă Yang-ul Rinichilor ca pe o sobă a organismului, iar Stomacul și Splina ca pe o oală în care se gătește supa. Dacă focul din sobă este slab, supa se va găti greu, iar Splina nu va putea extrage atâta energie din ea, ca și cum flacăra ar fi fost suficientă și supa s-ar fi gătit bine. În plus, o sobă rece răcește Splina. Și știm deja că Splina nu suportă frigul, deoarece atunci digestia devine lentă. Așadar, un Yang al Rinichilor slab încetinește procesul digestiv. De aceea, în medicina chineză se recomandă consumul de mic dejun cald, pentru a stimula funcția de transformare a Splinei (metabolismul) chiar de dimineață. Un bun punct de plecare sunt terciurile de cereale, supele sau cel puțin un ceai cald.
Acum știți deja de ce slăbitul este atât de dificil. Știți că baza este întărirea Splinei prin schimbarea obiceiurilor alimentare și a compoziției dietei (și, în esență, printr-o schimbare generală a stilului de viață). Medicina chineză spune: „Dieta poate face mult rău, dar ajută puțin (sau mai degrabă încet)”.
Plantele și ciupercile sunt un ajutor bun, dar nu uitați că cel mai important lucru este alimentația noastră și stilul de viață general.
Abonați-vă la newsletter și nu veți rata nicio promoție sau informație importantă
