Majoritatea dintre dumneavoastră știți probabil că splina este un organ relativ mic situat în hipocondrul stâng, care funcționează ca parte a sistemului imunitar. În ea sunt descompuse globulele roșii uzate și sunt produse globulele albe și anticorpii. Deși acest lucru este foarte interesant, astăzi nu vom vorbi prea mult despre Splină ca organ conform medicinei occidentale. Vom vorbi despre Splină și influența ei asupra sistemului nostru imunitar, așa cum este înțeleasă de medicina chineză.

Pentru început, trebuie să menționez că medicina tradițională chineză împarte lumea noastră în cinci sisteme sau, de asemenea, cinci elemente. Acestea sunt: lemn, foc, pământ, metal și apă. Fiecare lucru, fiecare fenomen este clasificat ca aparținând unuia dintre aceste elemente datorită proprietăților sale, și la fel, în corpul nostru, fiecărui element îi guvernează un organ. Lemnului îi guvernează Ficat, focului Inimă, pământului Splină, metalului Plămâni și apei Rinichi. Și, în funcție de organul care guvernează, elementul respectiv este numit în mod obișnuit în corp. Deci, dacă un medic chinez vorbește despre Ficat, de cele mai multe ori nu se referă doar la acea fabrică chimică pe care fiecare dintre noi o poartă în hipocondrul drept, ci vorbește despre întregul sistem, care, pe lângă ficatul în sine, include și vezica biliară, ochii, părul, unghiile sau emoția furiei. Și la fel, în cazul Splinei, medicina chineză vorbește despre stomac, mușchi, gură și, de asemenea, despre gândire, intelect sau meditație. Deci, de exemplu, dacă avem o problemă cu mușchii flasci, va fi necesar să întărim Splina.

Acest sistem al celor cinci elemente se numește Wu Xing, iar medicul de medicină chineză îl folosește atât pentru diagnosticare, cât și pentru tratamentul ulterior. Întregul sistem trebuie să fie în echilibru pentru ca organismul nostru să funcționeze corect. Din păcate, acest echilibru este foarte fragil. Totul este legat de tot. Dezechilibrul unui sistem provoacă rapid dezechilibrul altuia. Și datorită acestui fapt, terapeutul este capabil să determine nu doar cum a apărut boala, ci și cum se va dezvolta.

Deoarece Splina este sinonimă cu digestia, starea ei va fi influențată în primul rând de ceea ce mâncăm. Medicina chineză împarte modurile de alimentație în alimentație pentru cei sănătoși și pentru cei bolnavi. La cei bolnavi, alimentația trebuie să echilibreze dezechilibrele din organism, dezechilibrele dintre yin și yang. Adică, dacă în organism există frig (care este Yin), atunci îl încălzim și invers. Dacă avem frig în Splină pentru că mâncăm mereu înghețată, atunci scopul va fi să încălzim Splina, de exemplu, cu supe calde. Alimentația la cei bolnavi este foarte individuală și depinde de constituția fiecărei persoane și de natura bolii. Din acest lucru rezultă clar că ceea ce ajută unei persoane, poate dăuna alteia. Trebuie subliniat că nu există un sfânt graal în alimentație, deși toată lumea îl caută (unii susțin totuși că l-au descoperit și că acest aliment sau supliment alimentar va ajuta pe toată lumea și pentru toate problemele, dar din perspectiva medicinei tradiționale chineze acest lucru pur și simplu nu este posibil.

Vă voi schița, în esență, un mod universal de alimentație chiar și pentru persoanele sănătoase (sau cel puțin rezonabil de sănătoase).

Evitați tot ceea ce Splina nu suportă și ceea ce o slăbește:

1) Nu suportă neregularitatea, și nu doar în alimentație, ci în întreaga viață

Ar trebui să ne trezim, să mâncăm, să muncim, să facem exerciții fizice și să mergem la culcare în mod regulat (la aceleași ore). Cu cât aducem mai multă regularitate în viața noastră, cu atât Splina va fi mai fericită. Cel mai important este, desigur, regularitatea în alimentație. „Nu contează ce mănânci, important este să mănânci regulat”. Medicii chinezi recomandă să mâncați de 2-3 ori pe zi. Să mâncați și apoi să lăsați Splinei suficient timp pentru digestie și pentru refacerea energiei sale Qi. Unele abordări contemporane sfătuiesc, dacă doriți să slăbiți, să mâncați la fiecare 2 ore. În parte, este adevărat. Prin aportul frecvent de alimente, metabolismul se pune în mișcare și începe să ardă mai repede. Am putea spune că Splina își intensifică activitatea. Problema este însă că, datorită acestei activități intense, energia sa Qi se epuizează și mai mult. Uneori după o săptămână, alteori după câteva luni. Și apoi sunt suficiente câteva zile nereușite cu „junk food” și sunteți la o greutate mai mare decât la început. Pur și simplu, clasicul efect yo-yo.

Recomandarea mea este să mâncați de 2 sau 3 ori pe zi, întotdeauna la aceeași oră. Și fără ronțăieli între aceste mese. Doar să beți apă sau ceai slab în mod moderat. Totodată, totul trebuie adaptat stării fiecărei persoane în parte. O femeie de 40 de kilograme cu hipoglicemie nu poate mânca doar de 2 ori pe zi!!! Din acest punct de vedere, nici postul pe termen lung nu este tocmai optim. Dimpotrivă, modernul „post intermitent” poate aduce corpului anumite beneficii.

2) Nu suportă supraalimentarea

Este, în esență, același principiu pe care l-am descris mai sus. Dacă mâncăm porții mari de mâncăruri consistente, Splina are nevoie de multă energie Qi pentru a procesa porțiile excesive. Astfel, își epuizează inutil energia. Ideal este să mâncați până la 80% din sațietate. După masă, ar trebui să simțiți în continuare o ușoară senzație de foame. Dar una foarte mică. Cantitatea excesivă de mâncare, în combinație cu funcția de transformare slăbită a Splinei, duce la un alt fenomen care are legătură cu supraponderabilitatea. Hrana începe să stagneze. Pur și simplu se deplasează prea lent. Probabil cunoașteți acest lucru sub numele de „metabolism lent”. Și, la fel ca un compost în grădină care începe să se încălzească, la fel și tranzitul lent începe să creeze căldură în Stomacul nostru, ceea ce generează fenomenul pe care îl numim „foame de lup”. Pur și simplu ne este foame în permanență. Pe de o parte, avem mereu nevoia de a mânca, iar pe de altă parte, Splina slăbită transformă și deplasează hrana lent. Iar aceasta nu este o combinație bună pentru o persoană care dorește să slăbească.

3) Nu suportă umiditatea

Umiditatea, în special umiditatea rece (de exemplu, sub formă de înghețată), care o epuizează și contribuie la formarea unei umidități excesive suplimentare. (Acest lucru explică, de exemplu, de ce pentru unele femei înotul în apă rece este un declanșator al scurgerilor ginecologice). Exemple tipice de alimente umede și reci sunt produsele lactate - lapte, brânză de vaci, iaurturi. Și ce să mai spunem de iaurtul rece scos dimineața din frigider! Untul și brânzeturile tari nu deranjează atât de mult.

4) Nu suportă zahărul

Iar acum, vă rog, cunoscători ai medicinei chineze, așteptați cu critica și afirmația că „Splina iubește zahărul”. Da, aveți dreptate, dar și în cazul zahărului se aplică principiul meu preferat al moderației. Splina are nevoie de zahăr, deoarece din el creează energie Qi. Dar nu orice zahăr este la fel. Zahărul alb rafinat este numit „hoțul de Qi”. Acest zahăr rapid pune în mișcare activitatea Splinei prea mult și, în același timp, o epuizează foarte repede. Cu siguranță cunoașteți asta. Când sunteți obosiți și epuizați, ați da orice pentru o bucată de ceva dulce care să vă ofere rapid energie. Zahărul alb face acest lucru în mod sigur. Dacă veți aproviziona Splina cu zahăr alb în exces, o veți copleși și epuiza destul de repede. Iar Splina va începe să producă umiditatea patologică menționată anterior, care va începe să se depună sub formă de grăsime.

Este, de fapt, un cerc vicios: Splina slăbită produce puțin Qi și sânge. Suntem obosiți, simțim că avem nevoie rapid de energie. Avem poftă de ceva dulce. Mâncăm o ciocolată. Pentru un moment ne simțim super, dar după un timp suntem mai rău decât înainte. Și tot așa, la nesfârșit. La fel ca zahărul, este și făina albă. Sunt, în esență, tot zaharuri rapide care, în final, slăbesc Splina. Așadar, gândiți-vă să oferiți Splinei „zaharuri lente”, care se eliberează treptat. Ideal ar fi produsele de panificație integrale sau terciurile de cereale.

5) Nu suportă statul pe scaun

Trebuie să se miște. În cazul unei munci sedentare, kilogramele cresc foarte repede. Așadar, recomand mișcarea - dar, din nou, moderată. Mișcarea prea intensă epuizează din corp prea mult sânge și energie Qi, iar Splina slăbită nu reușește să refacă această stare într-un timp suficient de scurt. Ideal este mersul alert, Taiji sau yoga. În cabinetul meu am avut deja câteva sportive de performanță care, la pubertate, când are loc un consum mare de Qi și sânge pentru creștere, s-au epuizat prea mult. Și-au pierdut menstruația și mai târziu nu au putut rămâne însărcinate.

6) Nu suportă gândirea excesivă

Chiar și aceasta o slăbește. Dacă aveți o problemă și vă gândiți mereu la ea, și acest lucru slăbește Qi-ul Splinei, iar Splina slăbită vă obligă să ruminați și mai mult. Din nou, un cerc vicios.

Respectați câteva reguli care sunt benefice pentru Splină:

Ajustați-vă dieta astfel încât să susțină întărirea Qi-ului Splinei. Acordați prioritate mâncărurilor gustoase și simple, care constau dintr-un număr mic de ingrediente. Baza ar trebui să fie carbohidrații complecși completați cu o cantitate mică de proteine de înaltă valoare și legume ușor gătite. Pentru a obține cea mai bună calitate a energiei Qi, recomand alegerea unor ingrediente proaspete care să încânte nu doar limba, ci și ochiul. Alimentele sezoniere cultivate local au cel mai bun Qi. Deși fiecare mâncare trebuie preparată termic, nu recomand gătirea excesivă. În funcție de tipul alimentului, de cele mai multe ori este suficientă o fierbere ușoară, după care mâncarea rămâne încă puțin crocantă. Legumele cu frunze și cele fragede sunt suficiente dacă sunt ușor fierte, în timp ce legumele rădăcinoase și cerealele își păstrează forma, structura și Qi-ul chiar și după o gătire lentă și îndelungată.

• Bucurați-vă de mâncare! Procesul de digestie a hranei începe deja în gură, de aceea este necesar ca hrana să fie mestecată temeinic și savurată lent.
• Dietele stricte sau monotone dăunează Splinei.
• Chiar și pregătirea în sine poate avea o influență considerabilă asupra calității generale a Qi-ului și a efectelor benefice ale mâncării. Nu este nevoie să subliniem că mâncărurile preparate cu dragoste și plăcere au un gust mai bun decât cele cumpărate din magazine sau preparate în grabă ori cu silă. Acesta este adesea punctul critic, deoarece nu toată lumea gătește cu plăcere sau are suficient timp pentru asta. Totuși, dedicarea timpului și a efortului propriei nutriții este, în sine, o parte importantă a procesului de vindecare. Vă puteți implica activ în întărirea Splinei prin faptul că în weekend vă rezervați timp pentru prepararea unor supe dense și hrănitoare, a supelor de legume și carne, precum și a sosurilor din carne și legume înăbușite. În plus, vă veți îmbunătăți starea de bine mentală, ceea ce este, de asemenea, benefic pentru Splină.
• Spun „da” tuturor mâncărurilor gătite și calde, gătirii lente și îndelungate; supelor, supelor de legume și carne, sosurilor din carne sau legume înăbușite; mestecării temeinice; combinațiilor simple din câteva ingrediente; porțiilor mai mici și mai dese; respectării orelor regulate de masă; cantității suficiente de carbohidrați complecși și legume, puțină carne
• Spun „nu” consumului excesiv de băuturi în timpul mesei; supraalimentării; săritului peste mese; mâncatului în timpul lucrului

1) Preferați alimentele benefice:

• Gusturi dulci neutre sau calde: cereale ușoare, în special orez alb și terci de orez (congee), ovăz, orz prăjit, orez lipicios (dulce), alac, dovleac, cartofi dulci, țelină, dovlecel, morcov, porumb, păstârnac, năut, fasole neagră, cartofi dulci, igname, mazăre, nuci, compot, pui, vită, miel, ficat, rinichi, macrou, ton, anșoa

• Gusturi iuți (în cantități mici): ceapă, praz, usturoi, nap, ardei, ghimbir proaspăt, scorțișoară, nucșoară, fenicul, condimente de bucătărie

• Gusturi dulci complexe (în cantități mici): melasă, curmale, sirop de orez, malț de orz, zahăr de palmier.

2) Limitați sau evitați aceste alimente:

• Alimente negătite și crude de natură rece: salate, fructe crude (întregi sau suc stors, în special din citrice), grâu, germeni și vlăstari de cereale, legume crude, roșii, spanac, mangold (spanac roman), tofu, alge, sare, cantități excesive de mâncăruri dulci și îndulcitori concentrați, orez brun, antibiotice, vitamina C (în cantități mai mari de 1-2 grame pe zi), bere
• Care rețin și creează umiditate: înghețată și produse lactate (cu excepția unei cantități mici de unt), zahăr, ciocolată, nuci și semințe (cu excepția nucilor), unturi de nuci

3) Nu uitați de principiul individualității!

Este bine să aveți în vedere că există principii generale pentru întărirea Splinei, dar, în același timp, suntem fiecare diferiți și avem dezechilibrele în corp structurate diferit. Un aliment poate ajuta pe cineva și poate dăuna altcuiva. Așadar, folosiți o regulă simplă. Dacă după o anumită mâncare vă simțiți greoi, sunteți obosiți, somnoroși, suferiți de balonare sau diaree, atunci aceea nu este mâncarea potrivită pentru dumneavoastră. Poate doar în acest moment. Peste un an se poate schimba. De asemenea, este necesar să preferați o altă compoziție a hranei vara și alta iarna. Un pepene zemos și rece răcorește excelent în arșița verii, dar iarna ar trebui să uitați de el.

4) Monitorizați proporțiile componentelor individuale ale hranei

Carbohidrații ușor digerabili conținuți, de exemplu, în orezul alb, ovăz și legumele rădăcinoase bogate în amidon ar trebui să constituie componenta principală a hranei (cca 40-60%). Restul ar trebui să fie format din legume gătite, verzi, roșii și galbene (30-40%) și, în final, o mică proporție (aproximativ 10-20%) de proteine de înaltă calitate. Acest lucru este deosebit de important la începutul tratamentului. Abia când Splina începe să se întărească, se pot adăuga și alte alimente. Totuși, în cazul unui exces de greutate în organism, este necesar să monitorizați cu atenție volumul de carbohidrați ingerați. Dacă Splina s-a întărit deja sau dacă locuim într-o zonă climatică caldă, se pot adăuga și cantități mai mici de legume cu frunze.

Plante medicinale

Medicina chineză spune că plantele medicinale sunt doar alimente mai concentrate. Aceasta înseamnă că o problemă pe care am rezolva-o poate într-un an prin schimbarea dietei, o putem gestiona mult mai rapid cu ajutorul plantelor. În medicina chineză, plantele sunt folosite în combinații. O rețetă obișnuită conține între cinci și cincisprezece plante diferite. Haideți să parcurgem acum patru dintre cele mai utilizate rețete.

1) Jian Pi Tang

Acest amestec tradițional conține mai multe grupe de plante. Prima grupă întărește Qi-ul Splinei, energia și capacitatea acesteia de a digera hrana. Aici includem, de exemplu, atractylodes macrocephala sau codonopsis pilosula. A doua grupă elimină umiditatea patologică din organism și, prin urmare, întărește și energia Splinei. În această grupă intră, de exemplu, ciuperca poria cocos. Apoi există o grupă mare de plante care susțin direct procesul digestiv. În această grupă includem păducelul, nucșoara sau coaja de mandarină. În amestec este adăugat și coptis chinensis, al cărui rol este de a răci ușor căldura apărută din cauza stagnării alimentelor. Prin urmare, folosim Jian Pi Tang în stări precum balonare, lipsa poftei de mâncare, diaree, metabolism lent sau oboseală.

2) Mu Xiang Shun Qi Wan

Al doilea amestec este o rețetă tradițională pentru eliberarea blocajelor din sistemul digestiv. Dacă energia Qi a Splinei este slabă, digestia începe să încetinească și hrana începe să formeze blocaje. Iar acest lucru aduce cu sine o întreagă serie de probleme. De la balonare, la eructații, dureri abdominale, arsuri la stomac, reflux, lipsa poftei de mâncare sau constipație. Această rețetă funcționează excelent simptomatic dacă ați mâncat prea mult. Conține în principal plante care pun în mișcare sistemul digestiv și alimentele stagnante: aucklandia costus, amomum villosum, cyperus rotundus, coajă de mandarină etc.

3) Bu Zhong Yi Qi Tang

Autorul rețetei Bu Zhong Yi Qi Tang este vechiul medic chinez Li Dong Yuan (1180-1251). Conține plante care completează energia Qi a Splinei și, în același timp, o ridică în sus. Această scădere se manifestă prin diverse prolapsuri sau coborâri ale organelor. Sau, de asemenea, prin apariția ușoară a vânătăilor. Datorită funcției sale de ridicare, acest amestec este adesea utilizat în stări de oboseală. Sau la persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută. Mai mult, este utilizat în stări precum slăbiciune sau atrofie musculară, lipsa poftei de mâncare, incontinență, varice, diaree cronică, menstruație slabă, sângerări intermenstruale, avorturi spontane repetate etc.

4) Gui Pi Wan

Acest amestec excepțional și des utilizat conține două grupe mari de plante. Prima grupă de plante, cum ar fi ginsengul sau astragalus membranaceus, întărește energia Qi a Splinei. A doua grupă întărește Inima. Iar cei care cunosc mai îndeaproape medicina chineză știu că în Inimă locuiește spiritul Shen, care este în esență un sinonim pentru psihicul nostru. De aceea, acest amestec este mai degrabă despre starea psihică decât despre problemele digestive. Este folosit la persoanele care muncesc mult intelectual. De aceea este foarte popular printre studenți în perioada examenelor. De asemenea, este potrivit pentru persoanele care suferă de ruminație mentală. Se gândesc mereu la aceeași problemă. Ceea ce epuizează nu doar Inima, ci și Splina.

Atât despre sistemul Splinei, care este un fel de centru al propriului nostru univers.